PNO - Pad Thái không lạ nhưng bạn có biết hay từng thử mì thuyền, mì say hay mì hồng từ đất nước này?
 |
Tại xứ sở chùa Vàng, ngoài Pad Thái, cũng có một món xào “quốc dân” không kém cạnh, đó là Pad See Ew. |
 |
Pad See Ew giống với món hủ tiếu xào của người Hoa khi dùng loại xốt tương đen, xì dầu là chủ đạo, món ăn ít vị cay (hoặc gần như không cay). |
 |
| Một phần Pad See Ew thường gồm sợi hủ tiếu, các loại rau như cải ngọt, súp lơ, cải chíp, thịt gà, heo hoặc tôm tùy sở thích. |
 |
| Guay tiew rua (hay boat noodles, mì thuyền): Tên gọi của món ăn bắt nguồn từ việc, ban đầu mì thuyền được bán trên những chiếc thuyền, ghe ngang qua các con kênh, sông, chợ nổi ở Bangkok. Ngày nay, mì thuyền khá phổ biến ở các quán ăn, nhà hàng tại Bangkok. |
 |
| Đặc trưng của mì thuyền là nước dùng màu nâu sậm được hầm từ xương heo và bò, nêm thêm huyết, muối, gia vị để có độ sệt. Topping mì thuyền đơn giản với thịt heo (bò) và bò viên. Một tô mì thuyền có kích thước khá nhỏ - được giải thích là để thuận tiện chuyển từ thuyền này sang thuyền khác ngày trước. |
 |
Tương truyền, nguồn gốc của Pad kee mao hay mì say rượu xuất phát từ sở thích cuối tuần gặp mặt, ăn uống của người Thái. Khi đã ngà ngà say, gia chủ thường chế biến một phần mì lớn để khách ăn "cho chắc bụng" - nguyên nhân của tên gọi. |
 |
| Pad Kee Mao có sợi mì lớn, xào cùng bông cải trắng, bông cải xanh, cà rốt, bắp non, các loại rau củ có sẵn trong tủ lạnh, các loại hải sản hay thịt cá... cùng rất nhiều ớt tạo nên 1 hương vị khó quên. |
 |
| Mi krop (có nghĩa là mì giòn) hay mee krob gồm mì được chiên giòn với nước xốt chua ngọt. |
 |
| Vị chua trong nước xốt thường đến từ vỏ chanh Thái (một loại trái có hình dáng tương tự trái chúc của Việt Nam). |
 |
| Khao Soi là món mì đặc sản của Chiang Mai. Món ăn gồm mì chiên giòn dùng chung với nước lèo từ thịt bò hay thịt gà ăn kèm hẹ sống, dưa cải ngâm chua và lát chanh. |
 |
| Một phần Khao Soi ngon quan trọng nhất là ở nước dùng, sao cho nước dùng không chỉ vừa miệng mà còn có hương thơm từ nước cốt dừa, cà ri, ớt, nước thịt, sả... |
 |
| Yentafo hay món mì hồng Thái Lan thu hút du khách bởi màu hồng tuyệt đẹp khá phổ biến ở Bangkok. |
 |
| Màu hồng của món ăn đến từ một loại chao đỏ của người Hoa, khi kết hợp với tương ớt, tương cà và một số loại gia vị sẽ tạo nên nước dùng màu hồng đặc trưng này. |
An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Ngoài tham dự hội đua thuyền truyền thống của Phú Quốc, du khách còn có thể ghé thăm những điểm sau ở đảo ngọc.
Quan Lạn với vẻ đẹp mộc mạc đang trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi du khách trong "mùa biển" hiện nay.
Sữa đậu nành Soya Canxi là một trong những bí quyết mà nhiều chị em phụ nữ hiện nay lựa chọn để cân bằng sức khỏe và sống trọn vẹn mỗi ngày.
Việc có đến 5 ngày nghỉ khiến nhiều người đổi ý muốn rời TPHCM vào phút cuối, thế nhưng, việc đặt phòng, đặt vé tàu xe đã không dễ dàng nữa.
Mỗi hội quán cổ của người Hoa ở TPHCM thu hút du khách trong và ngoài nước với kiến trúc đặc sắc, tập tục thú vị.
Trong 15 quán ăn ngon của Đông Nam Á ở Hồng Kông thì Việt Nam có 4 quán và đa phần các chủ quán đều đến từ TPHCM.
Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai... đều gần TPHCM cho kế hoạch du lịch cận dịp lễ 30/4 mà không phải lo lắng vé máy bay hay vé tàu hỏa.
Cùng hai người con xứ Huế đến thăm những địa danh nổi tiếng tại vùng đất linh thiêng từng là cố đô nước Việt.
Với người Ấn nói chung và vùng cố đô Kolkata nói riêng, chai không chỉ đơn thuần là một thức uống mà còn là sợi dây vô hình kết nối mọi người.
Không ít lần ta đã bắt gặp những món ăn hấp dẫn trên phim ảnh, vậy thì liệu các món ăn này sẽ như thế nào khi chế biến ngoài thực tế?
Nếu không thích du lịch xa TPHCM dịp lễ 30/4, bạn có thể lên kế hoạch vui chơi tại các công viên nước.
Dân số Hunza hiện có khoảng 30.000 người. Họ tự xem mình là hậu duệ của Alexander Đại Đế và nổi tiếng với cách sống thân thiện, hòa nhã, hiếu khách.
Bên cạnh dân địa phương, hiện nay, đa phần thực khách là người phương xa tìm đến, nghe danh cháo nghêu cô Gió nên muốn một lần thưởng thức cho bằng được.
Cầu Hôn, cầu bộ hành hay cầu trên biển dài nhất Việt Nam... khiến những địa danh này thu hút du khách.
Bay khắp thế giới, làm mới chính mình với vô vàn niềm vui, Vietjet tăng tần suất bay giữa Phú Quốc và Seoul (Hàn Quốc), Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc)...
Riêng hoa ban, bà con đã chế biến ra gần 10 món ăn; mỗi món đều mang đặc trưng, hương vị riêng biệt.
Trong 100 món thịt xay ngon nhất thế giới, Việt Nam có 3 cái tên được xướng là bún chả, bò lá lốt và nem nướng.
Đây là kết quả bình chọn của Premier Inn, một trang web về khách sạn nổi tiếng ở Anh.
