Các thực phẩm có màu đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, lycopene và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe.

Người mua thường thích những món ăn màu sắc bắt mắt mà không biết chúng có thể được tẩm ướp từ các loại màu... tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh.