Tôi về Quế Sơn quê bạn xem người ta phơi phở sắn mới thấm thía câu chuyện nắng mưa cực nhọc.

Thường thì dân xứ Quảng vừa ăn phở sắn vừa cắn một trái ớt bay (ớt xiêm xanh) cay nồng, vị ớt càng làm dậy thêm sự thơm ngon.