Future Menus 2025: Kiến tạo chuẩn mực mới cho ẩm thực Việt

02/08/2025 - 08:56

PNO - Ngày 31/7, Unilever Food Solutions (UFS) tổ chức sự kiện Future Menus Vietnam 2025, quy tụ hơn 350 chuyên gia ẩm thực, đầu bếp và nhà quản lý F&B.

Sự kiện mang chủ đề “Cảm hứng để ẩm thực vươn mình - Food That Moves Us”, là nơi cập nhật xu hướng, giới thiệu giải pháp và truyền cảm hứng đổi mới cho ngành ẩm thực Việt.

Các đầu bếp trải nghiệm tại sự kiện Future Menus Vietnam 2025 - Ảnh: UFS
Các đầu bếp trải nghiệm tại sự kiện Future Menus Vietnam 2025 - Ảnh: UFS

Tại sự kiện, UFS công bố 4 xu hướng toàn cầu định hình khẩu vị mới gồm: Street Food Couture (ẩm thực đường phố nâng tầm), Culinary Roots (tôn vinh di sản ẩm thực Việt), Borderless Cuisine (giao thoa văn hóa ẩm thực), và Diner Designed (cá nhân hóa trải nghiệm ẩm thực). Đồng thời, UFS giới thiệu công cụ hỗ trợ đầu bếp cá nhân hóa thực đơn - Future Menu AI Assistant - hướng đến đối tượng Gen Z và Gen Y.

Hơn 20 món ăn sáng tạo được trình diễn, kết hợp cùng chuỗi workshop, giúp các đầu bếp cập nhật xu hướng và ứng dụng thực tiễn. Trong khuôn khổ sự kiện, các đầu bếp đã trải nghiệm cách Unilever Food Solutions (UFS) hợp tác cùng nhà hàng, doanh nghiệp để cung cấp giải pháp hàng đầu, giúp các đơn vị dẫn đầu thị trường.

Ông Nguyễn Xuân Huy - Tổng giám đốc UFS Việt Nam - khẳng định: “Future Menus không chỉ là một bản báo cáo xu hướng - mà là cam kết của chúng tôi trong việc đồng hành cùng các đầu bếp và nhà hàng, giúp họ luôn đi trước ba bước trong một thế giới ẩm thực không ngừng biến đổi”. Trong thời gian tới, UFS sẽ mở rộng các hoạt động đào tạo và truyền cảm hứng trên toàn quốc.

Như Diệp

Nguồn: UFS Việt Nam

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI