PNO - Từ bún cá, bún chả đến bún thang, bún dọc mùng, bún đậu... mỗi món mang một nét riêng, đủ tinh tế và không ngấy.
 |
| Bún dọc mùng có nguyên liệu chính là dọc mùng (bạc hà), cà chua, chân giò, mọc (giò sống) và xương ninh. Nước dùng món bún có vị chua nhẹ từ cà chua, kết hợp vị ngọt thanh từ xương, tạo cảm giác thanh dịu và nhẹ bụng. |
 |
| Anh Minh Tuấn (32 tuổi, nhân viên văn phòng tại TPHCM) chia sẻ: “Món này ăn lần đầu thấy lạ, nhưng càng ăn càng thấy dễ chịu, không bị nặng bụng như nhiều món nước khác. Đặc biệt là phần dọc mùng giòn rất vui miệng". |
 |
| Một tô bún dọc mùng có giá từ 50.000–70.000 đồng/tô. Gợi ý: Quán Bắc Xưa (Hoa Sứ, phường Phú Nhuận), Bún dọc mùng Hà Nội (Lý Chính Thắng, phường Xuân Hòa). |
 |
| Bún đậu mắm tôm là món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu giản dị như bún lá, đậu hũ chiên và rau sống, được bày trên mẹt tre, tạo nên nét mộc mạc đặc trưng của ẩm thực Bắc. Theo thời gian, để phù hợp khẩu vị đa dạng, món ăn được biến tấu phong phú hơn với dồi sụn, thịt luộc, chả mực hay nem rán. |
 |
| Dù có thêm nhiều món ăn kèm, mắm tôm vẫn là “linh hồn” quyết định hương vị. Mắm được pha cùng tắc, ớt, đường để cân bằng độ nồng, tạo vị đậm nhưng không gắt. Khi ăn, từng miếng bún, đậu, thịt được cuốn gọn, chấm đẫm, mang đến trải nghiệm vừa dân dã vừa đặc trưng. |
 |
| Bún đậu mắm tôm có thể 'kén người' ở lần đầu thử, nhưng lại dễ gây nhớ với những ai đã quen vị. Giá dao động từ 50.000 - 120.000 đồng/mẹt. Gợi ý các quán bún đậu: A Chảnh, A Vừng, Tiến Hải, Vua Bún Đậu, Homemade... |
 |
| Nguyên liệu chính của bún cá rô đồng gồm cá rô, nước dùng ninh từ xương cá, thì là, gốc hành lá... Cá thường được chiên giòn trước khi cho vào tô. Nước dùng được ninh kỹ, trong và có vị ngọt thanh, thoảng mùi rau thì là đặc trưng. |
 |
| Khi thưởng thức, tô bún được bày đơn giản, cá và rau tách lớp. Món bún có vị thanh, không béo, dễ ăn ngay cả buổi trưa nắng nóng. Một số quán tại Sài Gòn biến tấu thêm măng chua để tăng độ đậm đà. |
 |
| Giá một tô bún cá rô đồng dao động từ khoảng 40.000–70.000 đồng/tô. Gợi ý: Bún cá LIBI (Chung cư F3 Vĩnh Hội), Bún cá rô đồng Hà Nội (Nguyễn Thị Minh Khai, phường Đa Kao), bún cá Thái Bình (Điện Biên Phủ, phường Bàn Cờ), bún cá rô đồng chợ Phạm Văn Hai (Ngô Thị Minh Thu, phường Tân Sơn Hòa)... |
 |
| Bún chả gồm thịt ba chỉ và thịt viên nướng, bún tươi, rau sống và nước mắm pha. Thịt được ướp rồi nướng than, tạo mùi thơm đặc trưng. Nước chấm là linh hồn món ăn, pha từ nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt và đu đủ xanh. |
 |
| Cách ăn khá thú vị: bún, thịt và nước chấm tách riêng, thực khách tự gắp, tự chan theo khẩu vị. Bún chả có sự tổng hòa của các vị chua - ngọt, dễ ăn no mà không ngán. |
 |
| Giá một phần bún chả từ 45.000 đồng. Gợi ý: Bún chả Hà Nội 26 (Lý Tự Trọng, Phường Sài Gòn), Bún chả Ánh Hồng (Lý Chính Thắng, phường Xuân Hòa), Bún chả Xuân Tứ (Cô Bắc, phường Sài Gòn), hệ thống bún chả Hồ Gươm... |
An Huỳnh
Ảnh: Internet
| Chia sẻ bài viết: |
Du lịch là thời gian để tận hưởng những trải nghiệm mới, bao gồm cả ẩm thực. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn thông minh để tránh các vấn đề sức khỏe.
Xu hướng 'ăn một mình' theo phong cách Nhật Bản đang tạo nên cơn sốt tại Trung Quốc và nhiều quốc gia khác.
Những món ăn Nhật ngon nhất đã có trên đường phố Việt hay trong các khu vui chơi, trung tâm thương mại. Bạn đã thử hết chưa?
Những cung đường trekking mang vẻ đẹp cực chill khiến bạn sẽ chỉ muốn xách ba lô lên và đi.
Không cần ngân sách quá lớn, du khách Việt có thể vi vu nước ngoài trong 4-5 ngày với chi phí dưới 15 triệu đồng nếu lựa chọn điểm đến hợp lý.
Đầu máy xe lửa gần 50 tuổi được 'hồi sinh' thành điểm nhấn của một quán cà phê ở Huế thu hút du khách trải nghiệm và chụp ảnh check-in.
Từ rừng mây Nam Mỹ đến thảo nguyên châu Phi, nhiều dự án bảo tồn trên thế giới đang mở ra những hành trình du lịch đặc biệt.
Không cần từ bỏ hoàn toàn, nhưng bạn nên hạn chế những món dưới đây vào buổi sáng và thay bằng các lựa chọn lành mạnh hơn để bắt đầu ngày mới.
Trải nghiệm trekking một mình ở Nepal sẽ trở nên khó quên khi bạn chinh phục được những cung đường siêu đẹp và độc lạ nhất.
Không phải tất cả các giờ bay đều giống nhau - đây là cách để tránh những giờ bay căng thẳng nhất.
Tại tỉnh Chanthaburi (Thái Lan), một quán ăn bình dân đang trở thành hiện tượng trên mạng xã hội nhờ phong cách phục vụ 'có một không hai'.
Bánh mì chỉ kèm chả và thịt nguội, nhưng mỗi sáng nơi đây vẫn bán hết khoảng 500 phần chỉ trong vòng vài giờ mở cửa.
Nhiều người dán giấy ghi chú vào hộ chiếu để "điều hướng" vị trí đóng dấu, song điều này, tiềm ẩn nhiều rủi ro, kể cả từ chối nhập cảnh.
Bánh mì Tăng hơn 50 năm, nổi bật với pa-tê nướng, xíu mại vị Hoa, giữ hương vị xưa, mỗi ngày vẫn đông khách giữa lòng Chợ Lớn.
Muốn ngon - bổ - rẻ và 'chuẩn Huế', bạn nên theo chân hướng dẫn viên bản địa, hoặc mách nước của người địa phương.
Ẩn sau những con phố nhỏ và tấp nập, Phố cổ Hà Nội được Michelin Guide đánh giá là một trong những điểm đến ẩm thực đặc sắc nhất thế giới
Nguyên liệu Việt như rau thơm, cà chua Đà Lạt được tôn vinh trong fine dining (ẩm thực cao cấp) mở ra tiềm năng sáng tạo mới cho ẩm thực cao cấp.
Chỉ cần 1 ngày ở Măng Đen, du khách vẫn có thể khám phá trọn vẹn những điểm check-in gây sốt mạng xã hội.
