10 loại rau củ 'vàng' cho vườn phố

28/03/2026 - 07:05

PNO - Cà chua, hành lá, ớt... là những loại rau củ được chuyên gia khuyên nên trồng vào tháng Ba.

Tháng Ba là thời điểm lý tưởng để gieo bắp cải – loại rau gây nghiện bởi vị ngọt giòn, đậm đà hơn hẳn đồ mua sẵn. Sau 5-6 tuần ươm mầm ấm áp, hãy cấy cây ra vườn với khoảng cách 60cm. Để bắp cuộn to và xanh mướt, bạn đừng quên bón phân giàu nitơ và tưới nước thường xuyên. Một mẹo nhỏ là hãy dựng khung vòm PVC phủ lưới để bảo vệ cây non khỏi chim muông và sâu bệnh. Tự tay thu hoạch những búp cải kêu răng rắc khi sơ chế chắc chắn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời cho tổ ấm của bạn.
Tháng Ba là thời điểm lý tưởng để gieo bắp cải - loại rau "gây nghiện" tín đồ ăn kiêng hay tuân thủ chế độ ăn healthy bởi vị tươi, ngọt, giòn và với lượng calo gần như thấp nhất trong các loại rau củ. Để bắt đầu, bạn có thể mua cây bắp cải giống hay ươm hạt giống, khi cây con đạt 2-4 lá mầm, hãy trồng cây ra chậu riêng hay ra vườn với khoảng cách 60cm. Để bắp cuộn to và xanh mướt, đừng quên bón phân giàu nitơ và tưới nước thường xuyên - Ảnh: H&G
Cây hành tây thích vị trí nhiều nắng và đất thoát nước tốt. Trồng củ hành với đầu nhọn hướng lên trên, sâu khoảng 2,5 cm và cách nhau 10 cm. Hành tây phát triển nhanh và cần rất ít sự chăm sóc trừ khi thiếu mưa, trong trường hợp đó bạn cần tưới nước thường xuyên.
Hành tây/hành lá/tỏi thích nơi nhiều nắng và đất thoát nước tốt. Cách trồng để nhanh thu hoạch và có năng suất cao là bạn nên trồng bằng củ, trồng ở độ sâu khoảng 1/2 - 2/3 củ và cách nhau 10cm. Hành tây, hành củ, tỏi có thể phát triển mạnh trong điều kiện đất thiếu dinh dưỡng nhưng không chịu được sự khô hạn, do đó, cần chú ý tưới nước cho cây - Ảnh: H&G
Bên cạnh bắp cải và hành tây, tháng Ba còn là thời điểm vàng để bạn gieo trồng những củ su hào xanh mướt, giòn ngọt ngay tại sân thượng nhà mình. Su hào vốn ưa tiết trời mát mẻ, phát triển rất nhanh và cực kỳ dễ chăm sóc, phù hợp cho cả những nông dân phố bận rộn.  Để củ to tròn, mọng nước và không bị xơ, bạn hãy chọn vị trí nhiều nắng, tưới nước đều đặn hằng ngày. Cảm giác tự tay thu hoạch những viên ngọc xanh căng bóng, đem chế biến món nộm hay canh sườn thanh mát cho cả nhà thực sự rất tuyệt vời. Đừng bỏ lỡ dịp này để tô điểm thêm sắc xanh cho khu vườn nhỏ của mình nhé!
Tháng Ba còn là "thời điểm vàng" để bạn trồng su hào tại sân thượng hay ban công. Su hào phát triển rất nhanh và cực kỳ dễ chăm sóc, phù hợp cho cả những "nông dân phố" bận rộn. Để củ su hào to tròn, mọng nước và không bị xơ, hãy chọn nơi nhiều nắng, tưới nước đều đặn hằng ngày. Khi củ đạt kích cỡ nhất định, bạn thu hoạch và để cuống của củ khô tự nhiên sẽ bảo quản được lâu hơn - Ảnh: H&G.
Tháng Ba chính là thời điểm lý tưởng để bạn bắt tay vào gieo hạt ớt. Hãy nhẹ nhàng đặt hạt giống vào khay đất ẩm ở độ sâu khoảng 1,25 cm, sau đó giữ ấm cho khay đến khi những mầm xanh thức giấc. Khi cây con cứng cáp với vài cặp lá thật, bạn có thể chuyển chúng sang chậu lớn hoặc trồng trực tiếp xuống đất. Ớt phát triển mạnh ở nơi nhiều ánh nắng và có thể chịu được khô hạn, tuy nhiên, nếu bạn tưới nước đấy đủ, cây ớt sẽ phát triển nhanh hơn.
Tháng Ba chính là thời điểm lý tưởng để bạn bắt tay vào gieo hạt ớt. Hãy gieo hạt ở độ sâu khoảng 1,25cm từ 2-4 tuần (bạn cũng có thể mua cây giống). Khi cây con cứng cáp với vài cặp lá, có thể chuyển chúng sang chậu lớn hoặc trồng trực tiếp xuống đất. Ớt phát triển mạnh ở nơi nhiều ánh nắng - Ảnh: H&G
Nếu bạn là người yêu thích những bữa xanh tốc hành, đừng bỏ qua rau bina trong tháng Ba này. Chỉ sau khoảng một tháng gieo hạt, bạn đã có thể thu hoạch những lớp lá xanh mướt, giàu dinh dưỡng cho gia đình. Loại rau ưa khí hậu mát mẻ này đặc biệt thích nắng và đất thoát nước tốt. Bạn có thể gieo hạt sâu 2,5cm trực tiếp xuống chậu hoặc vườn nhà. Một bí kíp nhỏ để luôn có rau ăn quanh năm là hãy gieo rải rác từng đợt cách nhau vài tuần. Những lá rau bina hữu cơ giòn ngọt, tự tay chăm bón chắc chắn sẽ làm món salad hay bát canh của bạn thêm phần tinh tế.
Nếu bạn yêu thích những bữa xanh "tốc hành", hãy chọn cải bó xôi để có thể thu hoạch chỉ sau 1 tháng gieo hạt. Loại rau này thích hợp trồng ở nơi nhiều nắng với đất thoát nước tốt và cần được duy trì độ ẩm ổn định. Để luôn có rau xanh cho các món salad hay sinh tố, hãy gieo các đợt hạt giống cách nhau vài tuần - Ảnh: H&G
Để khởi đầu thuận lợi, bạn hãy thử mẹo nhỏ là đặt khoai giống vào khay trứng trên bệ cửa sổ để ủ mầm trước khi đem trồng. Khi đất đã được làm giàu bằng phân hữu cơ, hãy đặt củ xuống rãnh với phần mầm hướng lên đầy kiêu hãnh. Đừng quên vun gốc khi cây cao khoảng 25cm để bảo vệ những viên ngọc đất khỏi ánh nắng và giữ cho chúng luôn ngon mắt. Một chút kiên trì tưới nước quanh gốc và phủ thêm lớp mùn giữ ẩm, bạn sẽ sớm thu hoạch được những mẻ khoai tây bở tơi, thơm phức cho bữa tối ấm cúng.
Nếu khoai tây mua ăn tết đã mọc mầm, bạn hãy chia củ thành nhiều phần (mỗi phần đều có mầm cây) và trồng vào giá thể đất (hướng mầm lên trên mặt đất). Khi cây khoai tây cao khoảng 25cm, vun thêm đất vào gốc để rễ phát triển mạnh hơn.
Nếu không tự tin với khoai tây, bạn có thể chọn người amh em quen thuộc hơn - khoai lang. Thay vì khoai tây, trồng khoai lang vào tháng Ba mang lại niềm vui kép khi bạn có thể thu hoạch cả ngọn rau xanh lẫn củ ngọt bùi. Bạn có thể bắt đầu bằng cách ủ mầm củ khoai hoặc trồng trực tiếp dây khoai xuống đất ẩm. Khoai lang rất dễ sống, chỉ cần bạn chịu khó vun gốc và giữ ẩm, những dây khoai sẽ nhanh chóng phủ xanh góc vườn của bạn.
Bạn cũng có thể chọn khoai lang, trồng từ củ hay từ thân. Khoai lang rất dễ sống. Bạn có thể thu hoạch lá để ăn sau 1 tháng và thu hoạch củ sau 3 tháng.
Để có những chùm cà chua mọng đỏ, hãy bắt đầu gieo hạt trong khay ấm và giữ ẩm đều đặn cho đến khi mầm xanh thức giấc. Khi cây con cứng cáp với vài cặp lá thật, hãy cho chúng tập thích nghi dần với khí trời bên ngoài trước khi trồng chính thức. Sự tỉ mỉ trong những ngày đầu sẽ giúp bạn sở hữu những trái cà chua ngọt lịm, an lành cho sức khỏe.
Để có những chùm cà chua mọng đỏ, hãy bắt đầu gieo hạt trong khay, đặt trong bóng râm để cây con phát triển. Khi cây con đạt từ 4-6 lá, có thể mang cây ra vườn hay trồng vào chậu và đặt ở nơi có nhiều ánh nắng. Cà chua cần đất nhiều dinh dưỡng và đủ ấm để phát triển tốt. Mẹo để cà chua ra nhiều trái là khi cây cao tầm 25cm, bạn cho cây nằm xuống, phủ đất lên - phần thân cây được ủ đất sẽ phát triển rễ, tăng diện tích hấp thụ dưỡng chất cho cây - Ảnh: H&G
Cà tím là loại cây ưa nhiệt, cực kỳ thích hợp để bắt đầu khi tiết trời tháng Ba ấm dần lên. Bạn nên làm giàu đất bằng phân hữu cơ để cây đủ sức gánh những trái cà tím ngắt, nặng trĩu tay. Một đĩa cà tím nướng mỡ hành hay xào tỏi thơm lừng từ chính vườn nhà chắc chắn sẽ là điểm nhấn khó quên cho thực đơn cuối tuần - Ảnh: T.S
Cà tím là loại cây ưa nhiệt, cực kỳ thích hợp để bắt đầu khi tiết trời tháng Ba ấm dần lên. Bạn nên làm giàu đất bằng phân hữu cơ để cây đủ sức gánh những trái cà tím ngắt, nặng trĩu tay - Ảnh: T.S
Được mệnh danh là nữ hoàng dinh dưỡng, cải Kale không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại vẻ đẹp nghệ thuật cho khu vườn. Cải xoăn chịu lạnh tốt và rất bền bỉ, bạn có thể thu hoạch lá từ dưới lên trên để cây tiếp tục phát triển cao lớn. Đừng quên bổ sung phân bón giàu nitơ định kỳ để những phiến lá luôn xoăn mướt và giàu vitamin - Ảnh: T.S
Được mệnh danh là "nữ hoàng" dinh dưỡng, cải kale không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại vẻ đẹp nghệ thuật cho khu vườn. Cây cần nhiều nắng để phát triển. Khi cây lớn, bạn có thể thu hoạch lá từ dưới lên trên để cây tiếp tục phát triển. Đừng quên bổ sung phân bón giàu nitơ định kỳ để những phiến lá luôn xoăn mướt và giàu vitamin - Ảnh: T.S

An Huỳnh (theo T.SH&G)

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI