Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.

Bánh canh cá lóc Quảng Trị có mùi thơm của bột gạo, của củ nén thơm nồng, của hạt tiêu xanh và của những lát ớt ngâm mắm.