Thường vào những chiều mưa, ngoại lại đổ bánh xèo cho lũ cháu. Và, bánh xèo của ngoại luôn luôn là thứ ngon nhất trên đời.

Nếu yêu mến ẩm thực của Bình Định, Phú Yên, ngay tại TPHCM, bạn cũng có thể thưởng thức những món ngon do chính người địa phương chế biến.

“Hôm nay ăn cơm với gì, mẹ ơi?” là câu đầu tiên tôi luôn hỏi khi đi xa về.

Giản dị mà đầy tinh tế là tất cả về bánh xèo Quảng Ngãi.

Người Quảng Ngãi và Quảng Nam đều "tranh" bánh thuẫn là đặc sản quê mình. Riêng tôi, lại "chết mê" hương thơm của những chiếc bánh nóng.

Về Bình Định, đi dọc nhiều con đường sẽ thấy có những quán nhỏ, khách ngồi ăn bên bếp lửa thật thú vị.

Nói đến cháo, người ta nghĩ đến cháo gà, cháo vịt, cháo sườn, cháo cá… đã mấy ai biết ăn cháo ngọt?

Cái tên chíp chíp nghe đã dễ thương, mà hương vị cũng ngon đặc biệt. Trời mưa được xì xụp chén cháo, tô chíp chíp hấp sả thì không gì sánh bằng.

Mít ngọt bùi, tôm thịt đậm đà, tỏi ớt chua cay. Lẫn trong gỏi là những lá rau răm thơm khiến món gỏi thêm bắt vị, dậy mùi.

Thỉnh thoảng thèm món quê, tôi vẫn hay ghé chợ bà Hoa để mua ít mắm. Nhưng có lẽ, không đâu làm ra được cái vị mắm thính ngon bằng má.

Món chè dân dã, mang hương vị quê hương thơm bùi hẳn đã không ít lần khiến những người con miền Trung thèm nhớ.

Ai đã một lần thưởng thức những đặc sản miền Trung tại quán đều cảm thấy hài lòng về chất lượng và sự vẹn nguyên của hương vị trong từng món ăn.