Giữa cơn sốt matcha toàn cầu, ông Kazuhisa Sugimoto, một nông dân trồng trà ở thành phố Kakegawa, tỉnh Shizuoka, vẫn kiên quyết giữ vững phương pháp canh tác truyền thống.

Trong bối cảnh nhu cầu tăng vọt, thức uống matcha phổ biến toàn cầu khiến nguồn cung trà Nhật Bản cạn kiệt.

Trong tháng qua, nhiều nhà cung cấp matcha lâu năm tại Nhật Bản thông báo hạn chế số lượng mua của khách hàng.