Nhu cầu dùng thực phẩm ít béo, ít đường và không đường ngày càng tăng do người tiêu dùng không chỉ muốn ăn ngon mà còn muốn tốt cho sức khỏe.

Những món ăn dân dã như bánh ít, hạt mít tưởng chừng vô hại nhưng đã đe dọa sinh mạng người già.