Đêm giao thừa, nhiều gia đình thường thờ cúng các món ăn từ gấc với màu đo đỏ để đem lại may mắn cho cả năm, như: xôi gấc đậu xanh, chè trôi nước trái gấc, mứt gấc...
Mùi thơm từ tinh dầu vỏ quýt không chỉ “xông hơi” may mắn cho ngôi nhà ngày đầu năm, mà đậu xanh và vỏ quýt trong đông y còn là bài thuốc hay.
Trong đông y, củ kiệu được xếp vào nhóm lý khí rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, tết đến, nhiều gia đình thường làm món củ kiệu muối chua ngọt để sử dụng.
Những loại cây này dễ tìm, dáng đẹp có thể vừa trưng tết vừa được sử dụng như cây thuốc nam trị bệnh trong trường hợp cấp bách như cầm máu, giã bia rượu, điều trị hành kinh, tiêu chảy…
Tết là mùa của các món bánh mứt, quà vặt đủ sắc màu. Tuy nhiên, bạn có thể chọn lựa màu thực phẩm giá rẻ tự nhiên, chứ không phải phẩm màu hóa học.
Những ngày Tết là thời điểm mọi thói quen, mọi nếp sinh hoạt đều bị đảo lộn. Không chỉ ăn nhiều, ngủ nhiều mà bạn còn ít vận động.
Theo bác sĩ Trần Văn Năm - nguyên Viện phó Viện Y dược học Dân tộc TP.HCM, ngay trong kệ bếp của mỗi gia đình thường có sẵn những nguyên liệu giải rượu rất hiệu quả.
Ngoài các phương pháp điều trị từ Tây y hiện đại, việc sử dụng những loại thảo mộc tự nhiên này được nam giới tin sẽ khắc phục triệu chứng rối loạn cương dương.
Hướng dương là có đặc điểm luôn hướng về phía mặt trời, thường được các gia đình chưng trong dịp tết. Lợi ích của hoa hướng dương đã được y học ghi nhận nhưng bạn có biết hoa hướng dương trị bệnh gì?
Các món ếch xào lá lốt, cháo ếch, ếch kho tộ, ếch xào xả ớt, ếch chiên nước mắm... được nhiều người Việt ưa dùng, thế nhưng, giá trị dinh dưỡng của thịt ếch thì nhiều người chưa biết rõ.
Những người ăn nhiều chất xơ có nguy cơ tử vong ít hơn 22% so với người ăn thực phẩm ít chất xơ. Vậy lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
Sử dụng tỏi thường xuyên, nhất là việc ăn tỏi sống đúng cách có thể làm giảm khoảng 63% nguy cơ bị cúm hoặc cảm lạnh. Tuy nhiên, ăn tỏi như thế nào là tốt nhất, ăn tỏi bao nhiêu là đủ... mới đảm bảo cho sức khỏe.
Bắp non còn được gọi là ngô bao tử. Bắp non chính là một hoa cái khi chưa được thụ phấn của cây bắp. Và bất ngờ hơn với công dụng của trái bắp non.
Làm sạch đại tràng sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón, tăng năng lượng, hỗ trợ hấp thu tốt hơn các loại vitamin và khoáng chất. Sau đây là những thực phẩm tốt cho đại tràng.
Từ cách làm nước mắm tỏi ớt chua ngọt, cho đến cách lấy nước cốt tỏi để uống trị một số bệnh như cảm cúm... cũng nên giã tỏi chứ không xắt tỏi thành từng miếng nhỏ.
Nhiều người thường dùng trái dâu tằm ngâm đường, chế biến thành nước ép dâu tằm... nhưng không biết hết được tác dụng của trái dâu tằm!
Củ ấu có 49% tinh bột và 10,3% đạm nên được dùng làm nguồn lương thực cho con người. Ẩm thực Việt Nam có nhiều món ngon từ củ ấu như ba ba hầm củ ấu, giò heo, thịt heo quay nấu củ ấu, chè củ ấu...
Các món ngon từ cua đồng như: bánh đa cua, lẩu cua đồng, canh cua mồng tơi, cua rang muối ớt... Thế nhưng bạn có biết đến tác dụng của cua đồng đến sức khỏe?
Tác dụng của vỏ chanh được ví như một phương thuốc tự nhiên rất có ích cho sức khỏe.
Thực phẩm cũng góp phần cải thiện chức năng bệnh loãng xương ở người cao tuổi. Vậy bệnh loãng xương nên ăn gì?
Có nhiều cách cai thuốc lá dân gian, thế nhưng việc cai thuốc lá bằng thảo dược vừa an toàn vừa rẻ tiền.
Singapore chính thức nhập khẩu da cá tra Việt Nam làm snack, khiến người chăn nuôi thêm phấn khích. Thực tế, cá tra Việt Nam đã có mặt trên 150 quốc gia và vùng lãnh thổ. Trong đó có cả thị trường khó tính như Mỹ, châu Âu.
Làm thế nào để xương chắc khỏe? Hãy bổ sung 3 loại cá này vào thực đơn ăn uống để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho xương.
Tia bức xạ phát ra từ máy tính sẽ làm da bị khô, xỉn màu, kèm theo xuất hiện nhiều mụn trứng cá. Hãy dùng những thực phẩm sau giúp hạn chế bức xạ máy tính.
Món ăn đêm Giáng sinh của người Đức, Đan Mạch, Anh... không thể thiếu thịt ngỗng. Giá trị dinh dưỡng của thịt ngỗng còn được dùng làm thuốc chữa bệnh.
