PNO - Ngày 15/1, Bảo tàng Phở – bảo tàng ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam – chính thức mở cửa đón khách tại TPHCM, không chỉ trưng bày hiện vật mà còn kể câu chuyện phở bằng trải nghiệm xem, chạm, hiểu và thưởng thức.
 |
| Bảo tàng Phở có diện tích khoảng 800m², tọa lạc trên đường Nguyễn Thái Học (phường Bến Thành), ngay cạnh công viên 23/9 – khu vực sôi động, tập trung đông du khách nước ngoài. Không gian được thiết kế như một tour trải nghiệm khép kín, kéo dài từ 60 đến 75 phút, đưa người xem đi qua nhiều lớp ký ức và câu chuyện gắn với hành trình hơn 100 năm của món phở Việt. |
 |
| Ngay khi bước vào, du khách được đưa lên tầng 2 để xem một bộ phim tư liệu dài khoảng 8–10 phút. Bộ phim giới thiệu lịch sử hình thành và phát triển của phở; đồng thời lồng ghép hình ảnh thiên nhiên, con người, văn hóa ẩm thực và các điểm đến quen thuộc của Việt Nam. |
 |
| Rời phòng chiếu phim tư liệu, du khách tiếp tục hành trình tham quan tại không gian trưng bày - nơi được xem là "trái tim" của bảo tàng. |
 |
| Với hơn 200 hiện vật liên quan đến phở ba miền được sưu tập và phục dựng công phu, từ bát, chén gốm của các lò Bát Tràng, Biên Hòa, Bình Dương, Hội An… đến nồi nấu phở, dụng cụ chế biến và tranh ảnh ẩm thực. Đặc biệt, mô hình gánh phở hàng rong xưa để lại nhiều ấn tượng với du khách, gợi nhớ hình ảnh quen thuộc của đô thị Việt Nam đầu thế kỷ XX. |
 |
| Các bối cảnh trải nghiệm được thay đổi định kỳ từ 2–3 tháng/lần nhằm tạo sự mới mẻ. Không gian mở đầu là mô hình lúa nước, giới thiệu hạt gạo – nguyên liệu nền tảng làm nên bánh phở. |
 |
| Một điểm nhấn khác của bảo tàng là du khách tiếp tục hành trình tham quan tại không gian trưng bày, nơi có thể tương tác trực tiếp thông qua các màn hình cảm ứng, tìm hiểu chi tiết các công đoạn làm phở truyền thống. |
 |
| Khép lại hành trình tham quan là trải nghiệm thưởng thức tô phở đặc biệt của bảo tàng. Theo giới thiệu, nước dùng là sự kết hợp tinh hoa phở ba miền, được tinh chỉnh theo khẩu vị Nam bộ, có vị thanh, dễ ăn. Bánh phở được lấy từ lò Nguyễn Bính – một trong những lò làm bánh phở lâu đời tại TPHCM. Đáng chú ý, thịt bò được nuôi riêng theo công nghệ Nhật Bản tại Ba Vì nhằm đảm bảo độ mềm và chất lượng. |
 |
| Được biết, giá tour trọn gói là 750.000 đồng/người lớn và 500.000 đồng/trẻ em, bao gồm tham quan và thưởng thức tô phở đặc biệt. Với khách không tham gia tour, bảo tàng vẫn phục vụ phở tại quầy với giá từ 125.000 đồng mỗi tô. |
 |
| Bảo tàng Phở mở cửa từ 8g đến 21g30 mỗi ngày, riêng khu phục vụ khách bay đêm hoạt động 24/24. Với công suất phòng chiếu khoảng 30 khách mỗi 10 phút, bảo tàng có thể đón từ 1.500 đến 2.000 khách mỗi ngày, trong đó khoảng 60% là khách quốc tế. |
 |
| Chia sẻ sau tour tham quan bảo tàng Phở, chị Nguyệt Anh (TPHCM) cho biết từng đến nhiều bảo tàng ẩm thực ở nước ngoài, nên khi TPHCM có Bảo tàng Phở, chị cảm thấy rất háo hức và tự hào. Theo chị, phở vốn quen thuộc với người Việt, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ nguồn gốc và giá trị văn hóa phía sau. “Đến bảo tàng, tôi mới thực sự hiểu và trân trọng hơn câu chuyện của phở Việt,” chị nói. |
Quốc Thái
(Ảnh: Phú Thọ)
| Chia sẻ bài viết: |
Giữ gìn vóc dáng và duy trì lối sống lành mạnh, Hoa hậu Đỗ Thị Hà ưu tiên những món tráng miệng đơn giản, ít ngọt nhưng vẫn hấp dẫn.
Những ngày Sài Gòn dịu nắng để muốn ra ngoài, hẻm 28 Thảo Điền chính là lựa chọn cho những ai thích lang thang giữa mảng xanh, ăn uống.
Kim chi xuất hiện trong Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ giai đoạn 2025-2030, do Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ cùng Bộ Nông nghiệp Mỹ ban hành.
Greenland là một trong những nơi sống đặc biệt nhất trên thế giới.
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng, cam bù còn khiến nhiều du khách tò mò bởi cách thưởng thức rất độc đáo khi kết hợp với mắm tôm.
Giữa những tòa nhà hiện đại và nhịp sống đô thị sôi động, Singapore vẫn lưu giữ bản sắc riêng thông qua ẩm thực.
Lơ lửng trên không, nổi trên mặt hồ hay ở sâu dưới lòng đất là những phòng xông hơi vô cùng độc đáo ở Bắc Âu.
3 quán tàu hũ quen mặt dưới đây mỗi nơi một vị, đủ để mấy ngày se lạnh trở nên dễ chịu hơn.
Khi năm 2026 khởi động, nhiều tín đồ xê dịch bắt đầu tìm kiếm những điểm đến mới cho kỳ nghỉ tiếp theo.
Các nghiên cứu cho thấy việc áp dụng nhiều chế độ ăn cùng lúc có thể gây hại sức khỏe.
Trong ngành trái cây tươi, đặc biệt là dâu tây, màu sắc không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn là chỉ báo quan trọng về độ chín, hương vị...
Trong ngành trái cây tươi, đặc biệt là dâu tây, màu sắc không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn là chỉ báo quan trọng về độ chín, hương vị...
Hà Nội đang trở thành điểm dừng chân lý tưởng của giới trẻ theo đuổi trào lưu ''nghỉ hưu'' ngắn hạn, nhờ nhịp sống chậm, chi phí hợp lý.
Không cầu kỳ hình thức, quán chỉ bán duy nhất bánh khọt tôm, đổ bằng lò than truyền thống, giữ trọn nét mộc mạc suốt hơn hai thập kỷ.
Quảng Ngãi có một sản vật mà dân sành ăn thường bảo nhau tìm kiếm mà thưởng thức. Đó chính là món vịt cỏ...
Những ngày cận tết, cánh đồng hoa hướng dương tại xã An Phú (tỉnh Quảng Ngãi) bung nở rực rỡ, thu hút đông đảo người dân đến check-in, chụp hình.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng thức uống buổi sáng này xứng đáng được ưu tiên hàng đầu để cấp nước cho cơ thể - thậm chí trước cả cà phê.
Phở sắn mẹ nấu có một hương vị đặc trưng như hòa quyện mùi của vùng quê lam lũ với cái nắng gay gắt và những ngày mưa dầm dề.
