PNO - Cùng bắt tay chuẩn bị những cuộn cơm rong biển giúp bữa ăn ngày tết nhanh gọn nhưng không kém phần hấp dẫn dành cho khách nhí.
![]() |
Khách đến nhà dịp tết đôi khi còn có trẻ em. Trong thực đơn đãi khách, món cơm cuộn không chỉ ngon mà còn tiết kiệm thời gian vì có thể trữ trong tủ lạnh vài ngày - Ảnh: Huỳnh Hằng |
![]() |
Makizushi hay món cơm rong biển một nguyên liệu. Cách làm món ăn như sau: nấu cơm, khi cơm chín, thêm vào một ít muối và giấm, xới đều, phủ màng bọc thực phẩm, để nguội. Bơ trái bỏ vỏ, cắt lát mỏng (bạn có thể thay thế cà rốt, dưa leo...). Trải rong biển, dàn một lớp cơm mỏng lên rong biển, đặt một lát bơ ở giữa, cuộn tròn thật chặt tay. Dùng màng bọc thực phẩm, gói kín, đặt cuộn cơm trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Khi ăn, tháo màng bọc, cắt thành miếng vừa ăn. |
![]() |
Cơm cuộn cầu vồng là một loại uramaki hoặc sushi lộn ngược, trong đó cơm ở bên ngoài, quấn quanh rong biển nori để giữ các thành phần khác ở bên trong. Cách thực hiện như sau: trộn đều cơm với ít muối và giấm. Trải màng bọc thực phẩm, xếp cá hồi, cá ngừ, bơ trái, dưa leo vào khu vực giữa màng bọc, tiếp theo dàn một lớp cơm mỏng lên trên, cuối cùng, thêm rong biển. Dùng tay, nhẹ nhàng cuộn cơm cầu vồng thật chặt, xoắn nhẹ hai đầu, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, có thể cắt luôn màng bọc để thành phần không bị rơi ra (lưu ý khách lột bỏ màng bọc thực phẩm trước khi dùng). |
![]() |
Uramaki hay cơm cuộn California hoặc sushi lộn ngược là một loại sushi được phát minh ở California vào những năm 1960 bởi đầu bếp người Nhật Ichiro Mashita. Món sushi cuộn này được chế biến với cơm sushi, nori, cua hoặc surimi, bơ và dưa leo. Cách làm như sau: trải màng bọc thực phẩm, dàn đều cơm đã trộn muối và giấm lên, đặt miếng rong biển lên trên cơm, thêm các thành phần khác lên rong biển, cuộn thật chặt, rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, tháo màng bọc thực phẩm, rắc thêm mè rang vàng vào. |
![]() |
Temaki là một loại sushi cuộn bằng tay có hình dạng giống chiếc phễu. Theo truyền thống, temaki được chuẩn bị cho các bữa tiệc tại nhà. Cách thực hiện như sau: trải màng bọc thực phẩm, đặt rong biển lên trên, dàn đều cơm lên, cuối cùng, thêm cá hồi/thịt bò/thịt heo/thịt gà đã xào chín vào (để phong phú, bạn có thể thay đổi bằng nhiều thành phần), cuộn lại theo hình chiếc phễu. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày. |
![]() |
Onigiri hay omusubi, cơm nắm Nhật Bản, là món ăn dã ngoại được yêu thích từ thế kỷ XI. Cách nhanh nhất để làm món cơm này là ghé siêu thị hay các cửa hàng bán đồ Nhật, mua gói gia vị trộn cơm. Về nhà, nấu cơm chín, để hơi nguội thì trộn gói gia vị vào, sau đó, bao cơm bằng màng bọc thực phẩm, rồi tạo hình. Cất cơm trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để món cơm nắm thêm thú vị, bạn có thể mua nhiều gói gia vị trộn cơm khác nhau, rồi trộn từng loại với cơm. Để tạo hình món ăn, bạn có thể cắt rong biển nhiều hình dáng, dán lên cơm (dán bằng cơm nguội hay đặt rong biển vào, cơm sẽ tự dính rong biển). |
![]() |
Futomaki là một loại sushi cuộn không chứa hải sản. Để tối giản, bạn có thể dùng trứng chiên, chả lụa/xúc xích, cà rốt, dưa leo cho món cơm này. Cách làm như sau: trải màng bọc thực phẩm, đặt rong biển lên trên, dàn một lớp cơm đã trộn muối và giấm, thêm trứng chiên/chả lụa/dưa leo/cà rốt cắt lát mỏng dài, chả lụa vào giữa, cuộn chặt tay, cất trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. |
Huỳnh Hằng
Ảnh Tasteatlas
Chia sẻ bài viết: |
Cùng với các nguyên liệu đi kèm như hoa đậu biếc, đường, sữa... bạn có thể chế biến cho mình các món nước thanh trà chua ngọt, mát lạnh.
Tôi tin bạn không chỉ ăn ngon, ăn no mà còn ra về với tâm trạng vui vẻ.
Sân bay Changi (Singapore) trở lại dẫn đầu top 20 sân bay tốt nhất thế giới sau 2 năm bị ảnh hưởng bởi COVID-19.
Với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ và nên thơ, Mù Cang Chải, Đạ Tẻh và Nha Trang đang trở thành điểm đến được yêu thích.
Trong một cuộc phòng vấn với Netflix Malaysia, Dương Tử Quỳnh đã chia sẻ về 7 món ăn mà cô yêu thích nhất ở Malaysia.
Tháng 3, các vườn mận của Kyushu nở rực rỡ để bạn tham quan chụp ảnh. Du khách còn được tham gia buổi trải nghiệm ngâm rượu, mang về nước thưởng thức.
Những ngôi nhà có diện tích khá nhỏ nhưng đầy đủ tiện nghi, hứa hẹn giúp các du khách thoải mái tận hưởng không gian đầy bình yên.
Có 2 “trường phái” khác nhau khi “luận” về xuất xứ món mì Quảng Nha Trang. Trường phái nào nghe cũng có lý.
1 công viên ở Đài Loan (Trung Quốc) được mệnh danh là thiên đường hoa đào khi có hơn 1.000 cây đào cùng bung nở suốt từ tháng Hai đến tháng Tư.
Tại Nem Vuông, chả được xếp trên vỉ nướng đặt trên thố đất có sẵn than hồng. Thao tác này giúp chả có độ nóng, thơm và mềm.
Đến Đắk Lắk, nhiều người không khỏi ấn tượng bởi phương pháp pha cà phê truyền thống của người dân nơi đây.
Diện tích rộng, có suối róc rách, có thông... những quán cà phê mô hình cắm trại tại TPHCM thích hợp cho những ai tìm kiếm sự yên tĩnh.
Tôi bước chậm trên đường, nghe rõ tiếng chân mình gõ nhịp. Ở hòn đảo này, dường như góc nào cũng đẹp.
Đời người, rồi ai cũng đi qua những mùa xuân. Chỉ có món nem bó rơm vẫn thơm đượm vị bâng khuâng, cả nhà luôn nhớ về ông, rất nhớ!
Ngắm nhìn từ trên cao, du khách thích thú trước sắc màu của hoa cải, hoa anh đào... đang nở rộ tại nhiều nơi ở Trung Quốc.
Nước cốt dừa - hương vị truyền thống của ẩm thực Việt - cũng là một sản phẩm biến hóa đa năng theo thời đại.
CNN vừa công bố 25 địa điểm hàng đầu trong đó có Vịnh Hạ Long.
Thanh long - nằm trong top 50 loại trái cây ngon nhất do TasteAtlas công bố - sẽ hấp dẫn hơn nếu được chế biến thành những món nước giải nhiệt.