Nhu cầu ăn chay trong tháng Bảy âm lịch đã thúc đẩy các nhà nhập khẩu thực phẩm nhập về khá nhiều sản phẩm chay. Hầu hết các mặt hàng chay nhập khẩu được chế biến giả mặn, “mặn có gì, chay có đó”.

Thói quen ăn uống cũng như cách chế biến thức ăn khiến nguy cơ mắc bệnh ung thư ở người Việt ngày càng cao.