Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĂN GÌ - ĐI ĐÂU > SÀI GÒN ĂN VẶT

    Những món ăn 'giải nhiệt' không thể bỏ qua giữa mùa nắng nóng Sài Gòn

    12/04/2026 - 10:46
    Chia sẻ

    PNO - Giữa cái nắng oi ả đặc trưng của Sài Gòn, ẩm thực đường phố lại càng trở nên phong phú với hàng loạt món ăn mát lạnh, thanh nhẹ.

    Không chỉ giúp xua tan cảm giác nóng bức, những món này còn phản ánh rõ nét thói quen ăn uống linh hoạt của người Sài Gòn trong mùa cao điểm nắng nóng.

    Một trong những lựa chọn phổ biến nhất là trái cây tô, trái cây dầm, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng luôn 'đắt khách' mỗi khi nhiệt độ tăng cao. Những phần trái cây tươi như xoài, dưa hấu, mít, bơ được cắt nhỏ, trộn cùng sữa chua hoặc siro, thêm đá bào mát lạnh. Thực khách có thể tìm thấy món này tại Trái cây tô Tô Hiến Thành - khu ăn vặt quen thuộc của giới trẻ, luôn nhộn nhịp từ chiều đến tối. Giá từ 20.000-40.000 đồng/tô - Ảnh: Freepik
    Một trong những lựa chọn phổ biến nhất là trái cây tô, trái cây dầm, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng luôn 'đắt khách' mỗi khi nhiệt độ tăng cao. Những phần trái cây tươi như xoài, dưa hấu, mít, bơ được cắt nhỏ, trộn cùng sữa chua hoặc siro, thêm đá bào mát lạnh. Thực khách có thể tìm thấy món này tại Trái cây tô Tô Hiến Thành - khu ăn vặt quen thuộc của giới trẻ, luôn nhộn nhịp từ chiều đến tối. Giá từ 20.000-40.000 đồng/tô - Ảnh: Freepik
    Không kém phần hấp dẫn là các món chè, sương sáo, rau câu - 'biểu tượng giải nhiệt' của ẩm thực vỉa hè Sài Gòn. Từ chè đậu truyền thống đến chè bơ, chè trái cây hiện đại, tất cả đều mang vị ngọt thanh, dễ ăn. Một địa chỉ lâu năm được nhiều người yêu thích là Chè Hà Ký (138 Châu Văn Liêm, phường Chợ Lớn, quận 5 cũ), nổi tiếng với đa dạng món chè và hương vị ổn định qua nhiều năm. Giá dao động từ 25.000-40.000 đồng.
    Không kém phần hấp dẫn là các món chè, sương sáo, rau câu - 'biểu tượng giải nhiệt' của ẩm thực vỉa hè Sài Gòn. Từ chè đậu truyền thống đến chè bơ, chè trái cây hiện đại, tất cả đều mang vị ngọt thanh, dễ ăn. Một địa chỉ lâu năm được nhiều người yêu thích là Chè thập cẩm Phục Linh (200 Lê Quang Sung, phường Bình Tây), nổi tiếng với đa dạng món chè và hương vị ổn định qua nhiều năm. Giá dao động từ 20.000-40.000 đồng - Ảnh: vt
    Ở mảng đồ uống, nước mía, nước dừa và nước hạt é gần như xuất hiện ở mọi góc phố. Ly nước mía mát lạnh pha chút tắc hay cam không chỉ giải khát mà còn cung cấp năng lượng nhanh chóng. Trong khi đó, nước dừa tươi hoặc biến tấu như dừa kem lại mang đến cảm giác dịu nhẹ, rất phù hợp cho những buổi trưa nắng gắt. Một trong những điểm bán đông khách là nước mía chợ Phú Nhuận (125A Phan Đình Phùng, phường Phú Nhuận), nổi tiếng với các biến tấu nước mía độc đáo. Giá từ 15.000-20.000 đồng/ly - Ảnh: Foody
    Ở mảng đồ uống, nước mía, nước dừa và nước hạt é gần như xuất hiện ở mọi góc phố. Ly nước mía mát lạnh pha chút tắc hay cam không chỉ giải khát mà còn cung cấp năng lượng nhanh chóng. Trong khi đó, nước dừa tươi hoặc biến tấu như dừa kem lại mang đến cảm giác dịu nhẹ, rất phù hợp cho những buổi trưa nắng gắt. Một trong những điểm bán đông khách là nước mía chợ Phú Nhuận (125A Phan Đình Phùng, phường Phú Nhuận), nổi tiếng với các biến tấu nước mía độc đáo. Giá từ 15.000-20.000 đồng/ly - Ảnh: Foody
    Với những ai muốn ăn no nhưng vẫn 'mát người' các món bánh tráng cuốn, gỏi cuốn là lựa chọn lý tưởng. Thành phần nhiều rau sống, ít dầu mỡ giúp món ăn vừa nhẹ bụng vừa không gây cảm giác ngấy. Bạn có thể ghé Bánh tráng cuốn Hoàng Ty (nhiều chi nhánh tại TPHCM) để thưởng thức phiên bản cuốn chuẩn vị, được nhiều thực khách đánh giá cao. Giá từ 80.000-120.000 đồng/phần - Ảnh Hoàng Tu
    Với những ai muốn ăn no nhưng vẫn 'mát người' các món bánh tráng cuốn thịt, nem nướng, bò lá lốt, gỏi cuốn... là lựa chọn lý tưởng. Thành phần nhiều rau sống, ít dầu mỡ giúp món ăn vừa nhẹ bụng vừa không gây cảm giác ngấy. Bạn có thể ghé Bánh tráng cuốn Hoàng Ty (nhiều chi nhánh tại TPHCM) để thưởng thức phiên bản cuốn chuẩn vị, được nhiều thực khách đánh giá cao. Giá từ 80.000-120.000 đồng/phần - Ảnh Hoàng Ty
    Đặc biệt, giới trẻ Sài Gòn không thể bỏ qua các món đá bào, milo dầm hay kem dừa - những món 'cứu tinh' trong những ngày nhiệt độ lên cao. Các quán như Kem miếng dừa (450 Nguyễn Chí Thanh, phường Chợ Lớn) luôn đông khách vào buổi tối, khi người dân tìm đến những món ăn mát lạnh để thư giãn sau một ngày oi bức. Giá từ 20.000-40.000 đồng - Ảnh:
    Đặc biệt, giới trẻ Sài Gòn không thể bỏ qua các món đá bào, milo dầm hay kem dừa - những món 'cứu tinh' trong những ngày nhiệt độ lên cao. Các quán như Kem miếng dừa (450 Nguyễn Chí Thanh, phường Chợ Lớn) luôn đông khách vào buổi tối, khi người dân tìm đến những món ăn mát lạnh để thư giãn sau một ngày oi bức. Giá từ 20.000-40.000 đồng - Ảnh: Thèm
    Không giống các món nước nóng truyền thống, mì lạnh mang lại cảm giác mát từ vị giác đến cơ thể. Nước dùng thường được làm từ nước xương hoặc nước kim chi, ướp lạnh sâu, đôi khi còn có đá viên. Khi ăn, thực khách trộn đều với mì, thịt bò, trứng, dưa leo và kim chi, tạo nên tổng thể vừa thanh vừa đậm đà. Tại Sài Gòn, món ăn này ngày càng phổ biến, đặc biệt trong các quán Hàn Quốc. Nhiều thực khách cho biết chỉ cần một tô mì lạnh là đủ 'hạ nhiệt' ngay giữa trưa nắng, bởi vị lạnh dịu và dễ tiêu hóa hơn các món nóng. Giá từ 50.000-100.000 đồng -Ảnh: Canva
    Không giống các món nước nóng truyền thống, mì lạnh mang lại cảm giác mát từ vị giác đến cơ thể. Nước dùng thường được làm từ nước xương hoặc nước kim chi, ướp lạnh sâu, đôi khi còn có đá viên. Khi ăn, thực khách trộn đều với mì, thịt bò, trứng, dưa leo và kim chi, tạo nên tổng thể vừa thanh vừa đậm đà. Tại Sài Gòn, món ăn này ngày càng phổ biến, đặc biệt trong các quán Hàn Quốc. Nhiều thực khách cho biết chỉ cần một tô mì lạnh là đủ 'hạ nhiệt' ngay giữa trưa nắng, bởi vị lạnh dịu và dễ tiêu hóa hơn các món nóng. Giá từ 50.000-100.000 đồng -Ảnh: Canva

    Hải Vân (tổng hợp)

    Tag Sài Gòn ăn vặtmón ăn giải nhiệtmón ăn mùa hè
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Sài Gòn - Xưa và nay
    TIN MỚI