PNO - Ngăn đông của tủ lạnh là một trong những nơi lưu trữ an toàn cho thực phẩm, nhất là dịp tết song, có đến 7 nhóm thực phẩm không nên đặt vào khu vực này.
 |
| Cùng nghe Meredith Carothers, chuyên gia an toàn thực phẩm của Cục Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của USDA (Mỹ) và DC Sarah Brekke, Quản lý thương hiệu Better Homes & Gardens chỉ ra 7 nhóm thực phẩm không nên lưu trữ trong tủ đông: |
 |
| Rau củ quả giàu độ ẩm: Rau có lá mềm (như rau diếp, dưa chuột và cần tây) hay củ, trái cây có hàm lượng nước cao (táo, cà chua, khoai tây, cà rốt...) không tốt khi bảo quản trong tủ đông. Brekke cho biết: "Sau khi rã đông, chúng sẽ mềm nhũn, nhớt, úng nước và bị oxy hóa”. |
 |
| Brekke gợi ý bảo quản nhóm thực phẩm này trong ngăn mát tủ lạnh. Với khoai tây hay cà chua, nếu có ý định sử dụng trong 5-7 ngày, bạn có thể bảo quản nơi khô, thoáng, mát. |
 |
| Các loại sốt để trộn rau củ, salad như mayonnaise hay các loại sốt tự làm từ trái bơ... có xu hướng tách ra sau khi rã đông. |
 |
| Nơi tốt nhất để bảo quản các loại sốt là ngăn mát tủ lạnh cùng việc bạn cố gắng sử dụng hết chúng trong 1-2 tuần. |
 |
| Các sản phẩm từ sữa: Bạn có thể đông lạnh các loại phomai, bơ, whipping cream... nhưng bạn phải đặt sữa tươi, sữa chua, kem cheess vào ngăn mát tủ lạnh. |
 |
| "Khi rã đông, các thực phẩm này sẽ bị loãng, tách ra và có kết cấu không như mong muốn", Brekke nói. |
 |
| Các loại thực phẩm có gelatin như rau câu, các món nước đá xay... đều không thích hợp lưu trữ trong ngăn đá tủ lạnh. |
 |
| Brekke cho biết: "Các tinh thể đá làm hỏng cấu trúc của thực phẩm và kết quả là, khi rã đông, đó sẽ là một mớ hỗn độn như súp". Để giữ được độ mềm, dẻo mong muốn, 2 chuyên gia này gợi ý bạn nên lưu trữ nhóm thực phẩm này trong ngăn mát tủ lạnh. |
 |
| Đồ uống đóng hộp hoặc đóng chai: Từ soda, nước ngọt, đến bia, rượu... và các loại nước ép đóng hộp đều nở ra khi đông lạnh, tăng áp suất lên vỏ chai/lon/hộp và khiến lon/chai /hộp bị bể. |
 |
| Trứng sống hoặc trứng luộc chín còn nguyên vỏ: Tương tự như việc đông lạnh một lon hay chai nước, phần bên trong sẽ nở ra trong quá trình đông lạnh và vỏ sẽ nứt, bể - Carothers phân tích. |
 |
| Cách tốt nhất là để trứng bên ngoài và sử dụng trong một tuần hay lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong khoảng 3-4 tuần. |
 |
| Thực phẩm chiên tự làm: Khác với các món chiên sản xuất công nghiệp chất đầy trong tủ đông siêu thị, cửa hàng... các món chiên bạn tự làm ở nhà sẽ hấp thụ độ ẩm trong quá trình đông lạnh và bị biến dạng khi bạn chiên lại để thưởng thức. |
 |
| Mẹo lưu trữ tốt nhất với nhóm thực phẩm này là lấy hộp đựng thực phẩm, lót giấy ăn xuống đáy hộp, đặt thức ăn lên trên, đậy nắp, lưu trữ trong ngăn mát và sử dụng trong vòng 4 ngày. |
An Huỳnh (theo BHG)
| Chia sẻ bài viết: |
Trần thạch cao vừa mang lại giá trị thẩm mỹ cao, đồng thời có khả năng cách nhiệt – cách âm tốt và góp phần tiết kiệm chi phí điện năng
Mọi thứ với tôi đều ổn, chỉ duy nhất một điều đó là cách cư dân xử lý với túi rác và cách đặt chúng nó xuống.
Marc Townsend, Cố vấn cao cấp của Arcadia Consulting Việt Nam, nhận định ứng viên “Kỳ quan đô thị tương lai” Vinhomes Green Paradise không đi theo những hình mẫu có sẵn.
Năm 2026, Cục Thanh tra, giải quyết khiếu nại, tố cáo lĩnh vực xây dựng sẽ triển khai 7 cuộc thanh tra trong lĩnh vực xây dựng...
Trong các group chung cư, đám đông sẵn sàng “ném đá” bất cứ ai chỉ dựa trên một manh mối nhỏ, lát cắt mỏng manh của sự việc.
Thuế TPHCM công bố danh sách 3.225 doanh nghiệp nợ thuế, các khoản phải nộp ngân sách nhà nước tính đến tháng 12/2025, với tổng số tiền lên tới 9.715 tỉ đồng.
Nhân danh việc làm sạch nhà cửa đón tết, không ít cư dân lại thản nhiên đẩy rác cồng kềnh ra nhà rác chung của chung cư.
Lựa chọn chất liệu, màu sắc, kích thước và cách treo rèm, gia chủ hoàn toàn có thể biến phòng khách trở nên hài hòa, tiện nghi và ấn tượng hơn.
Người mua phải đọc kỹ thông tin về việc nhà ở đã được giải chấp hay chưa ngay trong văn bản thông báo về nhà ở đủ điều kiện được bán.
Chung cư tôi ở thuộc phân khúc trung cấp, khá sạch sẽ, mát mẻ nhưng chỉ có điều một số gia đình sống thiếu ý thức quá.
Dù việc đóng nắp bồn cầu giúp hạn chế những giọt bắn lớn, nhưng nghiên cứu mới nhất cho thấy hành động này không thật sự hiệu quả.
Việc vệ sinh lưới lọc máy hút mùi đúng cách và định kỳ không chỉ giúp thiết bị vận hành tốt hơn mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người dùng.
Chưa kịp trút bỏ bộ đồ công sở đã phải đứng sững lại trước cảnh tượng ban công nhà mình đen kịt, lửa bùng lên giữa tiếng hô hoán của đám đông...
Sự ra đời của Hiệp hội Quản lý vận hành nhà chung cư TPHCM đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc chuyên nghiệp hóa lĩnh vực dịch vụ bất động sản.
Có người tuyên bố: "Cho tiền cũng không ở chung cư, cứ nhà đất mà mua cho tự do". Liệu có khắt khe với mô hình nhà ở hiện đại này?
Tại khu Vịnh Ngọc-tâm điểm sống chuẩn ESG++ của siêu đô thị Vinhomes Green Paradise Cần Giờ, wellness không phải là một khái niệm xa xỉ hay là dịch vụ bổ sung.
Tỉnh An Giang chấp thuận chủ trương đầu tư 13 dự án nhà ở xã hội với 10.611 căn nhà, phục vụ cho người thu nhập thấp.
Chung cư vẫn tồn tại một "ngòi nổ" mâu thuẫn khác âm ỉ hơn, dai dẳng hơn và dễ bùng phát thành những xung đột căng thẳng, đó là nuôi chó mèo.
