Tôi ấn tượng với mật chuối của anh Đặng Thế Giang từ 2 năm trước, thực ra là với cả hệ thống “lên men” của Atisha chứ không riêng gì mật chuối.

Bia chuối, sữa ngựa lên men, vodka ngâm cá ... là những thức uống độc lạ bậc nhất thế giới, ''thách thức'' bản lĩnh thực khách.

Probiotic trong thực phẩm lên men giúp tiêu hóa và hỗ trợ microbiome đường ruột, đồng thời, có thể giảm nguy cơ ung thư ruột.

Gợi ý quà lưu niệm ẩm thực Hàn Quốc độc đáo, dễ đóng gói. Mua ở đâu? Chọn món gì? Cẩm nang dành cho tín đồ mê vị ngon xứ kim chi.

Các loại thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi và tempeh không chỉ giúp giảm viêm mà còn giúp đường ruột của bạn khỏe mạnh hơn.

Quá trình lên men là quá trình vi khuẩn và nấm men phân hủy đường, tạo ra các lợi khuẩn có ích cho hệ tiêu hóa.

Đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và chống lại các tác nhân gây bệnh.

Một công ty đã nghiên cứu ra chất liệu bền vững từ quá trình lên men của vi khuẩn, nhằm tạo ra loại vải thay thế ít carbon hơn vải truyền thống.

Ngày nay, công nghệ lên men chính xác tạo ra sản phẩm bơ sữa không cần đến động vật hấp dẫn công chúng vì nhiều giá trị mới lạ.

Dịch bệnh đang diễn biến phức tạp trên thế giới và Việt Nam, việc tăng cường miễn dịch là một trong những giải pháp quan trọng phòng ngừa nguy cơ nhiễm bệnh.

Ngày 27/04 vừa qua, thương hiệu Star Kombucha thuộc Công ty Goody Việt Nam đã trao tặng hơn 18.000 lon thức uống lên men Kombucha với tổng trị giá 600 triệu đồng

Nước hoa quả lên men, 1 số loại thuốc siro, cảm cúm, dung dịch sát trùng miệng họng… đều khiến hơi thở dương tính với nồng độ cồn.