UBNDTP.HCM vừa có báo cáo kết quả thực hiện Chỉ thị số 13/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP) tại TP.HCM trong quý I/2018.

Ông Phạm Mạnh Công thừa nhận mua heo của một trang trại tại Biên Hòa, sau đó tổ chức bơm nước vào heo để tăng trọng lượng trước khi chuyển về lò mổ của ông Nguyễn Văn Dẫn ở Long An.

Từ ngày lò mổ Xuyên Á bị tạm đình chỉ hoạt động, thương lái nháo nhào, khốn đốn đi tìm nơi giết mổ bởi 50% công suất giết mổ (tương đương khoảng 5.000 con heo/ngày đêm) đã bị thiếu hụt.

Gian thương chích thuốc an thần cho heo trước khi đem đi giết mổ là để bán được hàng nhanh với giá cao. Nhiều tầng nấc tham gia chuỗi cung ứng khiến sản phẩm này chứa đầy nguy cơ mất an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Đó là kết luận của Cục Cảnh sát môi trường (C49) thuộc Tổng cục Cảnh sát, Bộ Công an trong văn bản gửi Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP.HCM, sau khi sở này đề nghị C49 cung cấp thông tin.

Có nên xem hành vi chích thuốc an thần cho heo, đưa chất tạo nạc, chất tăng trọng, hóa chất công nghiệp vào thực phẩm là “giết người”?

Từ hôm nay - ngày 16/10, thịt heo phải có đầy đủ thông tin truy xuất nguồn gốc (TXNG) mới được vào 2 chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền (TP.HCM).

Trước câu chuyện bảo đảm an toàn thực phẩm còn nan giải, một chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát đáng kể tác hại của hóa chất độc hại vào cơ thể.

Để giải quyết các bất cập tồn tại thời gian dài, đòi hỏi phải có cơ chế và thời gian. Ban chỉ vừa thành lập 6 tháng với đủ khó khăn về biên chế, nhân sự, phương tiện, kinh phí khi thực hiện chia tách từ các sở.

Một trang mạng truyền tải thông tin rằng có nhiều trẻ em ở bị ngộ độc thịt lợn có chứa chất an thần TP.HCM khiến nhiều người hoang mang. Qua xác minh, đây là thông tin bịa đặt.

''Hiện nay là sau giữ 6 ngày rồi, lấy mẫu kiểm tra lại thì dư lượng thuốc an thần vẫn chưa được đào thải hết''.

Trong quá trình bơm nước vào heo để nước giữ được lâu, ngấm vào thịt nhiều người ta thường tiêm thuốc an thần cho heo.