Người Huế hay ăn ram bắp kèm xà lách, cải con, đôi lát khế, dăm lát vả, thêm tí rau quế, đôi khi còn kèm với đu đủ bào chua ngọt.

Các loại rau củ bình dân như cà tím, đậu bắp, cà chua… được nhiều nhà vườn miền Tây đưa vào chậu kiểng bán Tết, với giá 50.000-350.000 đồng và có thể ăn được sau khi chưng.