Trên tạp chí Neurology, các nhà khoa học Nhật Bản thực hiện chỉ ra liên kết giữa chất béo chuyển hóa với nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ cao hơn, bằng cách sử dụng dữ liệu từ chương trình khảo sát sức khỏe tại thị trấn Hisayama.