PNO - Vị chua cay mặn ngọt trong món somtum hay ngọt đậm của kem dừa đến từ đất nước Thái Lan chưa bao giờ có dấu hiệu giảm nhiệt ở Sài Gòn.
 |
| Somtum hay somtam, gỏi đu đủ ba khía là một trong những món ăn vặt đường phố Thái Lan du nhập vào Sài Gòn từ rất lâu. Món gỏi này có nguyên liệu phong phú với đu đủ sống bào sợi, đậu đũa bào mỏng, cà chua bổ múi cau, chanh tươi xắt lát, đậu phộng, tôm khô... Thành phần quan trọng, cũng là yếu tố quyết định vị ngon của món ăn chính là mắm ba khía. Với người thưởng thức được loại mắm này, đây là điểm cộng. Ngược lại, ai không thích mắm cũng sẽ không dám chạm vào. |
 |
| Tom yum là món canh có thể dùng ăn chung với cơm hay bún. Món ăn này có sự tham gia của lá chúc (chanh Thái), riềng, sả, ớt và mắm ruốc nên có vị chua, cay, thơm và đậm đà. Nguyên liệu thường được dùng để nấu canh tom yum là cá. Tuy nhiên, đầu bếp cũng có thể gia giảm với tôm tươi, mực, thịt bò. |
 |
| Bún Thái: Với vị chua chua cay cay kết hợp với nhiều loại hải sản tươi hợp với khẩu vị của nhiều đối tượng khách, cùng nhờ hương vị đặc trưng mà bún Thái là món bạn có thể thưởng thức mọi lúc, mọi nơi. |
 |
| Satay hay gà nướng tay cầm kiểu Thái thường được dọn kèm xôi, tuy nhiên, nếu thích, bạn có thể chọn ăn chung cùng bánh mì hay xẻ đôi bánh mì, cho satay vào giữa làm nhân. Có khá nhiều công thức hướng dẫn cách xử lý và ướp món gà "chuẩn" vị Thái, trong đó, bột hạt ngò rí là gia vị không thể thiếu. |
 |
| Lẩu thái có vị chua chua cay cay của các loại gia vị mạnh, có độ tươi của hải sản và vị thanh của các loại rau ăn kèm. Đây là món nhúng chấm, phù hợp với cách thưởng thức theo nhóm nên thích hợp trong mọi cuộc họp mặt gia đình hay bạn bè. |
 |
| Cơm: Có khá nhiều dòng, từ cơm mắm ruốc đến cơm xiú mại, cơm gà nướng... Điểm chung của các món cơm này là vị thơm béo đến từ các hạt gạo tròn mẩy nấu cùng nước dừa tươi, sự phong phú của các loại rau đi kèm cùng cách trình bày đơn giản nhưng đẹp mắt. |
 |
| Kem dừa: Kem dừa Thái du nhập Việt Nam chưa đến chục năm và ở thời điểm ban đầu, món này lập tức trở thành trào lưu ẩm thực trong giới trẻ. Sau vài năm, kem dừa Thái không còn thu hút nhiều như ban đầu song vị ngọt, thanh, mát của kem dừa vẫn giúp nó có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách. |
 |
| Chè Thái: Nhắc đến món ăn vặt này, nhiều năm trước, người ta nghĩ ngay đến con đường chè Nguyễn Tri Phương, quận 10, nơi mỗi ngày có hàng ngàn lượt khách đến mua về lẫn thưởng thức tại quán. Ngày nay, các tiệm chè trên con đường này đã thay đổi phương pháp kinh doanh khá nhiều nhưng bạn có thể tìm thấy món ăn này tại các tuyến đường lớn nhỏ của thành phố. |
 |
| Trà sữa: Hiện khá nhiều dòng trà sữa đến từ các quốc gia vùng lãnh thổ có mặt tại TPHCM nhưng khoảng 10 năm trước, số lượng quán trà sữa Thái chiếm đa số. Cách nhận biết trà sữa Thái là topping uống cùng có màu sắc và hình dáng khá bắt mắt. |
 |
| Bánh đậu xanh: Đậu xanh hấp chín, trộn với đường cát theo tỷ lệ nhất định, nghiền mịn, kết hợp với màu thực phẩm, rồi dùng tay hay khuôn tạo hình thành nhiều loại trái cây khác nhau. Món bánh này có vị thơm, ngọt nhẹ và vị béo đặc trưng của đậu xanh. |
Các thương hiệu ẩm thực Thái tại Sài Gòn nổi tiếng và nhiều cơ sở: TukTuk Thai Bistro, Gõ Thainoodles, Chilli Thai, Thái House, Lạc Thái, Con Voi Vàng...
An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Ngoài các món thơm lừng đặc trưng từ tép tươi, mùi hương đeo đẳng trong ký ức tôi là mùi mắm ruốc đồng làm từ con tép rong.
Năm nay, tết Songkran của người Thái Lan diễn ra vào ngày 13-15/4. Và nếu chưa thể viếng thăm đất nước này, bạn có thể trải nghiệm tại TPHCM.
Không có bàn, phải ngồi vỉa hè và tự cầm tô cháo... "vất vả" là thế nhưng nhiều thực khách vẫn thích đến quán cháo huyết của chị Hồng ở quận 4.
Một nhóm các nhà khảo cổ học vừa tìm thấy thành phố cổ lớn nhất từ trước đến nay ở Ai Cập có niên đại cách đây 3.400 năm.
Chúng tôi đến Hội An khi thành phố vừa trải qua một mùa giãn cách, di chứng COVID-19 còn rất nặng nề.
"Năm nay, TPHCM sẽ tổ chức nhiều sự kiện thể thao để quảng bá điểm đến này", bà Nguyễn Thị Ánh Hoa - Giám đốc Sở Du lịch TPHCM cho biết.
Lần đầu ra mắt, không biết do đói hay mắm ngon mà đứa khảnh ăn như tôi "quất" tù tì 3 chén cơm cùng mắm ruốc chua và dưa leo.
Trước cơn bão của những món ăn vặt thời thượng như trà sữa, sữa tươi trân châu đường đen… nhiều hàng chè thêm đìu hiu rồi dần thưa thớt.
Mỗi bảo tàng Gấu Teddy (Teddy Bear Museum) - trên thế giới đều thu hút hàng triệu lượt khách tham quan, check-in để trở về tuổi thơ và khám phá thế giới...
Qua bàn tay thần kỳ của má, hồng được gọt vỏ, hong gió, bỗng nhiên biến thành món đặc sản ngọt ngào.
Sứa đậu mắm tôm tròn vị khi cùng lúc thưởng vị nồng dấm dứt của mắm tôm, vị the của kinh giới tía tô, bùi của dừa, ngầy ngậy của đậu.
Sắc hồng ngọt ngào của hoa anh đào làm cho không gian nhiều nơi ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Mỹ thêm cuốn hút.
Tôi nhớ mình đã ngạc nhiên như thế nào khi thấy cậu bạn rưới nước cốt dừa lên chuối nướng rồi thưởng thức cả hai cùng lúc. Quê tôi không vậy.
“Thế là em bay rồi đấy”, anh Hoàng cười tươi trong khi tôi vẫn hét rất lớn với cảm giác thót tim và phiêu linh khó tả.
Jambon tẩm mật ong, khoai tây nghiền tỏi và cơm cuộn mềm có thể là những món ăn chủ yếu trong bữa ăn Lễ Phục sinh của người Mỹ.
Yap (hay Wa’adb) - hòn đảo thuộc quần đảo Caroline thu hút du khách không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ mà còn bởi những đồng tiền khổng lồ.
Để được thưởng thức các món “gà đồng” ngon sạch với nhiều hương vị mới lạ, hấp dẫn, thực khách có thể đến với NH Điền Kê-chuyên các món ăn từ ếch...
Teddy Bear Museum - Bảo tàng gấu Teddy do JS&F quản lý và nhượng quyền đầu tiên tại Việt Nam sẽ chính thức đi vào hoạt động tại Phú Quốc United Center.
