Người tiêu dùng hiện rất quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng, an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, giữa sản xuất và tiêu dùng những sản phẩm đó vẫn có khoảng cách khá xa.

Không chỉ nông sản trong nước mà ngay cả nông sản nhập khẩu vào Việt Nam hiện tiềm ẩn những rủi ro về an toàn thực phẩm.