Trao đổi với tiến sĩ Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM xung quanh việc truy nguyên nhân cụ thể các vụ ngộ độc “do bánh mì”.

Cục An toàn thực phẩm có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TPHCM về việc điều tra, xử lý vụ việc 230 người nhập viện sau khi ăn bánh mì.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) kêu gọi người dân nước này đề phòng dưa lưới không rõ xuất xứ, trong bối cảnh dịch salmonella lan rộng.

Giới chức y tế Mỹ cảnh báo người dân không ôm hôn rùa được nuôi như thú cưng, vì lo ngại nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Rau xanh đóng gói, thịt nguội, pho mát, thịt bò xay hay trái cây cắt sẵn đều là những thực phẩm có thể nhiễm khuẩn và khiến người dùng bị ngộ độc.

UBND tỉnh Khánh Hòa yêu cầu các đơn vị, địa phương khẩn trương kiểm tra, rà soát các trường có bếp ăn bán trú, bếp ăn tập thể.

Tại Mỹ, 4 trường hợp bị nhiễm khuẩn được xác định có liên quan đến một số sản phẩm dinh dưỡng, trong đó 1 trường hợp tử vong.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ cảnh báo nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella khi tiếp xúc quá gần với gia cầm nuôi.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cảnh báo về việc nhiều sản phẩm bánh kẹo của Anh có chứa các loại hạt của Brazil bị nhiễm khuẩn Salmonella.

Trong số 180 mẫu thịt gà, thịt heo lấy tại Hà Nội và Hà Nam, có tới 98 mẫu không đạt chỉ tiêu an toàn (54,54%), nhiễm vi khuẩn Salmonella, E.coli.

Có đến 45 ca nhiễm khuẩn, trong đó 12 ca phải nhập viện do triệu chứng kéo dài.

Cục Quản lý thị trường (QLTT) TP.HCM có công văn gửi đội trưởng các đội QLTT trên địa bàn thành phố về cảnh báo an toàn thực phẩm đối với một số sản phẩm sữa công thức của nhãn hiệu Modilac có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella poona.