Giữa mùa nước nổi, chợ quê rộn ràng bày bán sản vật đồng nội tươi rói. Khởi đầu hành trình ẩm thực đầy ắp hương vị ký ức.

Cần Thơ là thiên đường ẩm thực miền Tây với những món ăn đậm đà bản sắc sông nước, khiến ai một lần nếm thử cũng khó lòng quên được.

Nồi lẩu mắm tuy dung dị, mộc mạc nhưng lại ấm nồng nghĩa tình như bản chất của người miền Tây.

Nói tôi nặng lòng với mắm tôm Huế chẳng sai. Mấy năm băng vạn dặm vượt đường xa, sao lòng tôi vẫn đau đáu vị xưa, món cũ?

Tuy chỉ là món ăn bình dị, nhưng cá lóc nướng trui rất được ưa chuộng, không chỉ với người dân miền Tây.

Mắm sống ăn với cơm gạo lúa mùa hoặc khoai lang nấu. Người ăn ngon miệng đến khi no quên thôi.

Chúng tôi đã đi hơn 200km từ TPHCM về xứ Châu Đốc chỉ để ăn cái lẩu mắm linh thơm lừng, đầy ú ụ "topping" cùng mẹt rau tập tàng khó cưỡng.

Miền Tây sông nước không có khái niệm “mùa lũ”. Dân miền Tây quê tôi chỉ biết “mùa nước nổi” hiền hòa.

Mấy ngày dịch bệnh, tôi nấu món canh cua nóng ăn với cà mắm đậm đà, ăn tới đâu vị giác được đánh thức tới đó, cả nhà ngợi khen.

Ngày 16/1, dự án “Biên cương xanh” của Báo Phụ Nữ TP.HCM tiếp tục đến với vùng biên giới tỉnh Tây Ninh để trao 100 suất học bổng.

Khi miền Tây đón lũ tràn về, dân miệt đồng bằng cũng có món ngon thưởng thức: mắm kho ăn kèm bông súng.

Người dân miền tây hay nói đùa, ngày trước con nhà nghèo mới ăn cá linh nhưng nay, dân có tiền mới thưởng thức món cá một năm mới rộ một lần.