Từ món ăn dân dã nơi đồng ruộng, lươn xứ Nghệ nay trở thành di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần định danh ẩm thực địa phương.

Tri thức chế biến món ăn từ lươn Nghệ An vừa được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch công nhận di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Thưởng thức các món ăn từ lươn đặc sản xứ Nghệ ngon nhất là vào tiết trời lạnh để cảm nhận sự ấm lòng khi vừa ăn vừa xuýt xoa.

Sau nhiều năm tìm tòi, thử nghiệm, chị Trần Thị Hà Nhung đã sản xuất được xúp lươn, miến lươn, cháo lươn ăn liền, xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.

PNO - Bạn say sưa nói về các món đặc sản xứ Nghệ được chế biến từ lươn. Mới đây, cùng bạn về thăm quê, được thưởng thức những món ngon bạn kể, mới hiểu vì sao bạn mãi thương nhớ hương vị quê nhà.

PNO - Bạn say sưa nói về các món đặc sản xứ Nghệ được chế biến từ lươn. Mới đây, cùng bạn về thăm quê, được thưởng thức những món ngon bạn kể, mới hiểu vì sao bạn mãi thương nhớ hương vị quê nhà.