PNO - Thay vì ăn no căng bụng, người Nhật duy trì quy tắc "Hara hachi bu" – chỉ ăn no đến 80%. Đây là bí quyết đơn giản giúp sống thọ và cải thiện sức khỏe.
 |
| Quy tắc Hara hachi bu dạy bạn ngừng ăn trước khi no, giúp bạn lắng nghe cơ thể mình tốt hơn - Ảnh: Shutterstock |
Trong hành trình tìm kiếm bí quyết để sống lâu và khỏe mạnh, thế giới đang đổ dồn sự chú ý vào một thói quen ăn uống truyền thống của người Nhật Bản mang tên Hara hachi bu.
Xuất phát từ triết lý của Khổng Tử về sự chừng mực, phương pháp này không phải là một chế độ ăn kiêng hà khắc mà là cách chúng ta học cách lắng nghe cơ thể và trân trọng thực phẩm.
Dù các nghiên cứu chuyên sâu về Hara hachi bu vẫn đang được tiếp tục, nhưng bằng chứng hiện tại cho thấy những người thực hành thói quen này thường tiêu thụ ít calo hơn, có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn và duy trì cân nặng ổn định theo thời gian.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nam giới áp dụng quy tắc 80% có xu hướng lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn, như ăn nhiều rau xanh và giảm bớt các loại ngũ cốc tinh chế.
Phương pháp này có nhiều điểm tương đồng với việc ăn uống chánh niệm, giúp giảm tình trạng ăn uống theo cảm xúc. Trong bối cảnh hiện đại, khi có đến 70% người lớn và trẻ em có thói quen sử dụng thiết bị điện tử trong bữa ăn dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều calo, Hara hachi bu trở thành một giải pháp bền vững để thiết lập lại mối quan hệ lành mạnh với thực phẩm.
Để bắt đầu hành trình này, bạn có thể áp dụng những chiến lược đơn giản giúp rèn luyện nhận thức của bản thân như tự kiểm tra cơ thể trước khi ăn để xác định đó là cơn đói thật sự hay chỉ là phản ứng do căng thẳng và mệt mỏi, đồng thời tắt hết các thiết bị điện tử để tập trung hoàn toàn vào hương vị món ăn.
Việc ăn chậm và nhai kỹ sẽ giúp cơ thể có đủ thời gian phát tín hiệu no lên não bộ, lúc này bạn hãy đặt mục tiêu dừng lại khi cảm thấy no khoảng mức 8 trên thang điểm 10 thay vì ăn đến mức quá tải.
Cần lưu ý rằng Hara hachi bu không phải là một kế hoạch ăn uống hạn chế cực đoan. Nếu chỉ coi đây là một công cụ giảm cân đơn thuần, người thực hiện dễ rơi vào vòng lặp nhịn ăn rồi lại ăn quá mức, gây ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng tổng thể.
Phương pháp này cũng có thể không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là các vận động viên, trẻ em, người cao tuổi hoặc những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt cần nhu cầu dinh dưỡng cao và cụ thể.
Về cốt lõi, Hara hachi bu đại diện cho một triết lý sống cân bằng. Bằng cách sống chậm lại và chú ý đến cách chúng ta ăn, thói quen đơn giản này không chỉ hỗ trợ sức khỏe lâu dài mà còn mang lại sự bình yên trong tâm hồn qua từng bữa ăn mỗi ngày.
Ngọc Hạ (theo Science Daily)
| Chia sẻ bài viết: |
58 bệnh viện, trung tâm y tế sẽ tổ chức khám sàng lọc, tầm soát bệnh lý chuyên khoa miễn phí cho người dân tại 64 phường, xã trên địa bàn TPHCM.
Tương lai của chăm sóc tim mạch không chỉ nằm ở bệnh viện, mà bắt đầu từ mỗi gia đình.
Là thành phố sôi động bậc nhất cả nước, TPHCM còn tiên phong trong việc lan tỏa tinh thần rèn luyện thể dục thể thao, nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Nhập viện trong tình trạng nguy cơ sảy thai lần thứ 5 liên tiếp, người phụ nữ mới phát hiện nguyên nhân là do hội chứng kháng phospholipid.
Bí thư Thành ủy TPHCM Trần Lưu Quang yêu cầu năm 2026 phải khám, tầm soát sức khỏe cho toàn bộ người dân.
Nhập viện điều trị sau nhiều ngày nuốt phải pin cúc áo mà không hay biết, dị vật đã khiến bé 2 tuổi bị bỏng nặng thực quản.
Sau vụ gần 300 tấn thịt heo bệnh vào trường học, chợ dân sinh, Bộ Y tế yêu cầu siết chặt kiểm tra, giám sât bếp ăn tập thể.
Tối 26/3, Vinmec đã chiến thắng hạng mục “Sáng kiến chăm sóc bệnh nhân của năm” tại Healthcare Asia Awards, với chương trình chăm sóc giảm nhẹ cho bệnh nhân ung thư.
Chỉ trong vòng 1 tháng, tại xã Phước Năng và Phước Chánh (Đà Nẵng) đã có 7 ca ngộ độc do ăn cá ủ chua - món truyền thống của đồng bào.
Kẻ lừa đảo mặc áo blouse trắng, vào tận buồng bệnh tiếp cận bệnh nhân để thu phí trót lọt.
Sau khi thực hiện phẫu thuật hút mỡ bụng và cấp mỡ tự thân vào 2 bên thái dương, chị Đ. bị biến chứng đột quỵ nhồi máu não.
Mức phạt liên quan tới vi phạm kinh doanh sản phẩm dinh dưỡng trong trẻ nhỏ lên tới 20 triệu đồng theo Nghị định số 90/2026/NĐ-CP.
Nguy cơ sinh cực non ở tuần thai 26 khi cổ tử cung đã mở 3cm, các bác sĩ phải khâu vòng cổ tử cung cấp cứu nhằm kịp thời giữ thai.
Không còn thụ động chờ người dân đến khám, nhiều trạm y tế tại TPHCM đang chuyển mình mạnh mẽ theo hướng mang dịch vụ y tế đến gần người dân hơn.
Bộ Y tế tiếp tục có chỉ đạo tới các bệnh viện tăng cường kiểm soát bệnh tay chân miệng trước diễn biến bệnh phức tạp, số ca mắc tăng.
Chiều 31/3, Bệnh viện Y học cổ truyền TPHCM đã tổ chức hội thảo “Y học cổ truyền gắn với không gian văn hóa Nam bộ”.
Ngày 31/3, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương thông tin vừa tiếp nhận một bệnh nhân nhiễm nhiều loại ký sinh trùng cùng lúc, gây tổn thương gan nghiêm trọng.
Bệnh viện Từ Dũ đã phối hợp với Bệnh viện Chợ Rẫy cứu sống thai phụ mang thai ở vị trí hiếm gặp, nguy hiểm.
