Mới đây, rau muống xào và gỏi bắp chuối là 2 món ăn dân dã của Việt Nam xuất hiện trong chương trình Battle Trip của đài KBS (Hàn Quốc).

Cá nục béo, ngọt, rau muống xanh giòn, bánh tráng dai chấm cùng nước mắm ớt, càng ăn càng mê, chỉ thấy no mà không bao giờ ngán.

Cá nục béo, ngọt, rau muống xanh giòn, bánh tráng dai chấm cùng nước mắm ớt, càng ăn càng mê, chỉ thấy no mà không bao giờ ngán.

Trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas công bố danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới. Trong đó ẩm thực Việt có 5 món xào được vinh danh.

Ngoài rau muống xào tỏi, còn có 4 món khác là su su xào tỏi, phở xào, miến xào cua và ốc hương xào cũng có tên trong danh sách.

Món rau muống luộc đơn giản nhưng khiến cả nhà “trầm trồ” vì một chút biến tấu trong cách trình bày.

Những ngày tháng xa nhà, tôi nhớ nhất là những bữa cơm gia đình bên tô canh chua nghi ngút khói, và chị em chúng tôi còn đòi ba nấu thêm cơm.

Trong một xóm trọ nhỏ ở cạnh rạch Gò Dưa, TPHCM, có hàng chục người đang kiếm sống bằng nghề nhặt rau muống thuê.

Khi cô Doan Le Dam chuyển đến thành phố Lawrenceville, bang Georgia vào năm 2004, cô đã rất ngạc nhiên khi biết rằng rau muống bị cấm mua bán và canh tác.

Nhà dưới quê có cái rãnh nước trong, má trồng ít rau muống, rau đắng. Rồi mỗi khi rau muống xanh um, má hái về bào mỏng, trộn gỏi ngon thần sầu.

Má tôi là một người Quảng Ngãi mê rau muống. Người ta thường luộc, xào nấu canh, nhúng lẩu rau muống, còn má tôi đem cuốn bánh tráng.

Nhà dưới quê có cái rãnh nước trong, má trồng ít rau muống, rau đắng. Rồi mỗi khi rau muống xanh um, má hái về bào mỏng, trộn gỏi ngon thần sầu.