Trong lần hiếm hoi vào bếp, tôi trổ tài với món canh sườn non nấu sấu và nhận ra rằng, hạnh phúc là khi được nấu cho người mình thương.

Nhà hàng không sử dụng đường, thay vào đó sẽ sử dụng vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ tiết ra.

Món canh cua mát lành, dân dã, có thể "chấp" mọi loại cao lương mỹ vị, đủ khiến cho chúng ta thỏa cơn thèm.

Bắc chảo nhỏ lên bếp, mẹ chiên lại nguyên con cá nục kho cho vàng ươm rồi khuấy chén mắm đường đặc sánh đổ vào rim chung chừng 5 - 7 phút.

Với nhiều người, bông cải thường được chế biến đơn giản với luộc, xào hay nướng, 7 công thức sau đây sẽ thay đổi khẩu vị của bạn với nguyên liệu này.

Mẹ bảo: “Hè mà có rau đay nấu canh thì tha hồ ngọt mát, nhất là nấu với cua đồng, ăn chung với cà muối càng tuyệt vời…”.

Bồn bồn là đặc sản của một số tỉnh miền Tây. Loại cây này mọc ở những vùng nước trũng, ăn giòn, ngon và làm ra nhiều món hấp dẫn. Dùng bồn bồn không chỉ thấy ngon cơm mà còn cảm nhận được sự dân dã, thanh bình.

Cá thác lác có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, vị ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, bạn cần biết những điều sau đây mới chọn được cá chất lượng, chuẩn vị.

Gà nhiều chất dinh dưỡng, dễ dùng, có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nhưng với lá é, gà mang một hương vị khác, đậm đà lòng người miền Trung.

Rau muống có nhiều cách chế biến, đơn giản nhất là rau muống xào tỏi, rau muống nấu mẻ. Đặc biệt, rằm tháng 7, nhiều gia đình thường nấu các món canh chay, món xào chay như: rau muống xào xì dầu, rau muống nấu canh chua.

Chị Nguyễn Thị Thúy Hồng hướng dẫn chúng ta thực hiện vài món ăn khá lạ để đổi vị từ nguyên liệu quen thuộc với bữa cơm gia đình Việt Nam như sườn heo, ốc bươu, củ sen, lá cách.

Đầu bếp Hồ Hùng Anh của Nhà hàng chay Ba Lá (Q.1, TP.HCM) hướng dẫn ba món ăn cực kỳ đơn giản, thanh nhẹ