Theo phó giáo sư Julia Wolfson (Mỹ), thực phẩm siêu chế biến đang thống trị hệ thống thực phẩm hiện đại.

Hơn 40 năm qua, góc nhỏ hẻm 239 Võ Văn Tần đã trở thành điểm "đóng đô" quen thuộc của hàng chè ngọt của Cô Điệp.

Chè, món ăn thuần Việt, được hiểu là món tráng miệng, ăn sau bữa chính hoặc ăn vặt, có hàng trăm loại chè, nhiều và độc đáo nhất là chè Sài Gòn.

Hồi nhỏ tôi rất mê món chè đậu xanh, bánh lọt, có nước cốt dừa.

Chè Hoa, chè Campuchia, chè Thái... là những món ngọt giải nhiệt từ các nước phổ biến ở TPHCM.

Trước cơn bão của những món ăn vặt thời thượng như trà sữa, sữa tươi trân châu đường đen… nhiều hàng chè thêm đìu hiu rồi dần thưa thớt.

Chè Hà Nội là một thức quà khách phương xa không nên bỏ qua dù chúng ta đang sống trong thời người ta nói nhiều về “heo-thì”,

Ngày bé, mỗi lần lân la thấy mẹ soạn đồ cúng, liếc thấy mâm chè xanh đánh là nước miếng tôi tự động ứa ra.

Nhậu say, Tới xin tiền vợ mua nước ngọt uống giải rượu nhưng không được. Tức giận, Tới lấy súng tự chế ra bắn khiến người vợ tử vong.

Quán chè ấy đã hơn 40 năm tuổi - một con số dễ gây bất ngờ cho những người vừa nghe đến bởi…

Chính thành phần nước cốt dừa tươi là điểm khác biệt tạo nên độ béo ngậy thơm tho của món chè quen thuộc.

Một điểm đặc trưng của chè Campuchia là rất ít nguyên liệu, không “màu mè” sặc sỡ và ngồn ngộn trái cây như chè Thái.