Món canh đu đủ nấu cua là món ăn ngon nhất trong ký ức tuổi thơ tôi, dù cách nấu rất dễ.

Có những món ăn độc đáo mà dù chỉ được ăn một lần trong đời cũng khiến mình khắc cốt ghi tâm không thể nào quên.

Một món canh không chỉ là hương vị ngọt ngào của đất quê mà còn mang theo bao kỷ niệm tháng ngày vô tình vùi lấp.

Canh nấu với trái điều có vị chua nhẹ của cà, me; vị the của hành ớt và vị ngọt dịu của cá, của điều.

Khi tô canh nghi ngút khói với hương vị chua thanh của lá me non, ngọt dịu của cá, bùi bùi của hạt tấm và thơm lừng của rau thơm.

Tôi giữ giàn mướp hương cùng hạt giống, như một cách giữ lại tình yêu thương của mẹ, để mướp hương thơm cả những mùa sau.

Để bày biện mâm cúng trong nhà từ đường, mẹ tôi năm nào cũng chuẩn bị từ trái cây, hoa, mứt cho đến các cỗ chay, mặn.

Ăn cá cháo chính là một sự thưởng thức, lạ nhưng không nên vội.

Tôi thích vị thanh mát, chua dịu của mẻ và đặc biệt thích nhất món mẻ nấu với cá cùng chuối xanh.

Theo tôi, canh chua là món dễ ăn nhất trong mùa nắng nóng, khi cơ thể mỏi mệt, món canh chua cho cảm giác dễ chịu, kích thích sự thèm ăn.

Đôi khi nhớ quê, nhớ mẹ, tôi thèm bốc miếng đậu phụ rán mềm ngọt, thèm và nhớ vô cùng vị mẻ chua dịu nhẹ trong món cà bung ngày ấy.

Canh dưa leo không chỉ ngon, lạ mà còn ăn lâu ngán.