Những ngày tháng xa nhà, thứ tôi nhớ nhất là những bữa cơm cả gia đình quây quần, bên tô canh chua nghi ngút khói...

Cả nhóm bạn rủ nhau cuối tuần đi Long An ăn lẩu cá linh cho đã thèm.

Ngày mưa, chị chụp hình một cái dĩa ốc xào lá giang cháy tỏi quăng qua messenger: “Có ai thèm hông ta?”.

Tôi sẽ không cố gắng nấu canh chua ngon y hệt má, vì tôi biết, chồng tôi ăn món canh đó bằng ký ức, bằng yêu thương đong đầy của ngày cũ...

Theo tôi, canh chua là món dễ ăn nhất trong mùa nắng nóng, khi cơ thể mỏi mệt, món canh chua cho cảm giác dễ chịu, kích thích sự thèm ăn.

Trời nắng đành hanh hay mưa dầm xám mặt, mỗi lần trong người thấy yếu yếu thèm món gì đưa cơm, tôi lại nghĩ ngay tới canh chua.

Trái giác góp mặt trong danh sách cây trái tạo vị chua cho món ăn của người Nam bộ.

Hôm nay bạn ăn gì? Hãy cùng “Góc bếp nếp nhà” và hội viên phụ nữ trổ tài nấu bữa cơm ngon cho gia đình mình nhé.

Tôi sẽ không cố gắng nấu canh chua ngon y hệt má, vì tôi biết, chồng tôi ăn món canh đó bằng ký ức, bằng yêu thương đong đầy của ngày cũ...

“Nhớ hơi ấm vòng tay con mỗi khi thình lình choàng ôm cổ mẹ. Thèm những buổi sớm hai mẹ con ríu rít ra chợ lựa bó rau, con cá về nấu canh chua. Tết này mẹ sẽ về nấu bữa cơm nhà cùng con”.

Bồn bồn là đặc sản của một số tỉnh miền Tây. Loại cây này mọc ở những vùng nước trũng, ăn giòn, ngon và làm ra nhiều món hấp dẫn. Dùng bồn bồn không chỉ thấy ngon cơm mà còn cảm nhận được sự dân dã, thanh bình.

Cây rau mồng tơi có hai loại: thân màu xanh và thân màu tím đỏ. Lợi ích của rau mồng tơi đó là bài thuốc trị táo bón rất tốt.