Giữa mùa nước nổi, chợ quê rộn ràng bày bán sản vật đồng nội tươi rói. Khởi đầu hành trình ẩm thực đầy ắp hương vị ký ức.

Cần Thơ là thiên đường ẩm thực miền Tây với những món ăn đậm đà bản sắc sông nước, khiến ai một lần nếm thử cũng khó lòng quên được.

Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam phục vụ khoảng 300 người ăn, được chế biến từ nhiều loại đặc sản dưới tán rừng U Minh Hạ (Cà Mau).

Lẩu bò nhúng mắm ruốc, 2 nguyên liệu nghe có vẻ không hợp rơ nhau, nhưng kỳ thực, ăn vào lại hợp nhau đến lạ và ngon không tưởng.

Món lẩu mắm được Chef Đinh Sơn Trúc - Quán quân của Top Chef Việt Nam mùa 3 - thực hiện và trình bày sang trọng, đầy ắp topping ăn kèm.

Lẩu bò nhúng mắm ruốc, 2 nguyên liệu nghe có vẻ không hợp rơ nhau, nhưng kỳ thực, ăn vào lại hợp nhau đến lạ và ngon không tưởng.

Nồi lẩu mắm tuy dung dị, mộc mạc nhưng lại ấm nồng nghĩa tình như bản chất của người miền Tây.

Những món ăn cùng bông súng có thể kể đến bún nước lèo, bún mắm, lẩu... Tại TPHCM, bạn có thể ghé những quán sau đây để thưởng thức.

Lẩu mắm của quán là sự lựa chọn lý tưởng cho người ăn mắm mà sợ đậm mùi, đậm vị.

Nhà tôi nhiều năm rồi không còn ủ mắm. Món lẩu mắm cũng đã lùi xa vào ký ức…

Ngọt cả vỏ, giòn nguyên… râu, lâu lâu phát thèm là đúc kết của một số người mê mắm cà xỉu.

Chúng tôi đã đi hơn 200km từ TPHCM về xứ Châu Đốc chỉ để ăn cái lẩu mắm linh thơm lừng, đầy ú ụ "topping" cùng mẹt rau tập tàng khó cưỡng.