Với những đặc trưng của ẩm thực đa dạng, từ lâu Hàn Quốc được xem là một trong những quốc gia có thức ăn thừa nhiều nhất trên thế giới.

Không chỉ chú trọng khai thác nguyên liệu xanh - sạch, không ít công ty đang muốn tập trung tháo gỡ sức ép lãng phí lương thực, hướng tới bền vững.

Coop Thụy Sĩ đang đông lạnh thịt tươi đã hết hạn sử dụng và giảm giá mặt hàng này như một phần trong nỗ lực ngăn ngừa lãng phí thực phẩm.

Hệ thống quản lý nhỏ gọn, tân tiến đã được ứng dụng thành công ở một số khách sạn uy tín nhằm giảm thiểu nguy cơ lãng phí thực phẩm.

Thương hiệu xốt nổi tiếng Hellmann's vừa ra mắt ứng dụng nhằm hạn chế việc lãng phí thực phẩm bằng cách đề xuất công thức từ nguyên liệu trong tủ lạnh.

Vỏ ngô, lõi ngô, thân cây mía, thân và vỏ lúa mì... là những phế phẩm ngành nông nghiệp có thể chuyển hóa thành nguyên liệu thực phẩm bền vững.

Đây là Kho thực phẩm cộng đồng thứ 4 tại Việt Nam của Food Bank Việt Nam, dành cho đối tượng khó khăn.

Vỏ chuối rất giàu protein, chất xơ, vitamin C, vitamin A, canxi, sắt, axit amin thiết yếu, axit béo không bão hòa đa, chất chống oxy hóa và kali.

Báo cáo tại Quốc hội chỉ ra, các vi phạm trong nghiên cứu, đấu thầu, mua sắm tài sản công, điển hình là vụ Việt Á gây bức xúc trong nhân dân…

Tại Trung Quốc, ngành công nghiệp “cận date” có thể giúp chống lại vấn đề lãng phí thực phẩm tại quốc gia đông dân nhất thế giới.

Trung Quốc: Xu hướng kinh doanh thực phẩm sắp hết hạn phát triển mạnh, sau khi chính phủ Trung Quốc thông qua Luật chống lãng phí thực phẩm vào tháng 4/2021.

Nếu khách ở TP.HCM đặt 100kg dâu tươi, tôi thường phải đóng thêm 15kg để bù lượng dâu hư hao trong quá trình vận chuyển - chị Trang, chủ một vườn dâu ở đường Nguyên Tử Lực, P.8, TP. Đà Lạt cho biết.