Bí quyết ăn ngon mà không lo tăng cân mùa lễ hội

29/12/2025 - 14:46

PNO - Mùa lễ hội cuối năm luôn gắn liền với những bữa tiệc thịnh soạn, món ngon hấp dẫn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phần lớn cân nặng của bạn tăng thêm trong cả năm lại thường rơi vào giai đoạn này.

Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức ẩm thực ngày lễ mà không lo ''vỡ kế hoạch'', chỉ cần biết cách lựa chọn và ăn uống thông minh theo những cách sau đây.

Ăn uống có ý thức, không cần kiêng khem cực đoan

Các chuyên gia nhấn mạnh, vấn đề không nằm ở việc phải từ chối món ngon, mà là ăn có chừng mực và chậm lại để cảm nhận. Trước bữa ăn, hãy dành vài giây quan sát màu sắc, hương thơm và kết cấu món ăn. Việc ăn chậm, đặt đũa xuống giữa các lần gắp giúp cơ thể kịp nhận tín hiệu no, từ đó hạn chế ăn quá đà.

Quan trọng hơn, tâm trạng khi ăn cũng ảnh hưởng lớn đến tiêu hóa. Thưởng thức bữa ăn trong cảm xúc tích cực, thoải mái và vui vẻ thay vì ăn trong cảm giác lo lắng hay tội lỗi giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

Ưu tiên rau củ và thực vật

Những món ăn lấy rau củ làm trung tâm không chỉ giàu chất xơ mà còn giúp no lâu. Các loại rau như bắp cải tím, cải cầu vồng, cà rốt, củ cải, hành tây hay khoai tây nướng đều chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho hệ tiêu hóa. Trái cây như lựu hay các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám cũng góp phần hỗ trợ tim mạch và ổn định đường huyết.

Bữa tiệc sẽ cân bằng hơn nếu được xây dựng quanh rau củ, thực phẩm có nguồn gốc thực vật, kết hợp vừa phải với đạm chất lượng. Sự hài hòa này giúp kiểm soát cơn thèm ăn một cách tự nhiên.

Uống đủ nước, đặc biệt khi dùng đồ uống có cồn

Rượu bia và cocktail ngày lễ thường nhiều năng lượng và dễ gây mất nước. Các chuyên gia khuyên nên uống xen kẽ mỗi ly đồ uống có cồn với 1 ly nước lọc hoặc nước trái cây, vừa giúp cơ thể đủ nước, vừa hạn chế việc uống quá tay.

Tráng miệng cần lựa chọn đúng cách

Tráng miệng không phải ''kẻ thù'' của vóc dáng nếu bạn chọn phiên bản nhẹ nhàng hơn. Sữa chua, yến mạch, trái cây, các loại hạt hay bánh ít đường, giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no mà không khiến bạn phải nạp quá nhiều năng lượng.

Trái cây ướp gia vị, bánh táo quế ít đường, chà là trộn hạt rang hay sô-cô-la đen là những gợi ý vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Bí quyết nằm ở khẩu phần nhỏ và thưởng thức chậm rãi.

Chậm lại để tận hưởng trọn vẹn

Các chuyên gia đều cho rằng mùa lễ hội không phải là cuộc chạy đua. Khi ăn chậm, uống đủ nước, ưu tiên thực phẩm lành mạnh và giữ tinh thần thoải mái, bạn sẽ không còn ám ảnh việc tăng cân.

Cuối cùng, chăm sóc sức khỏe không phải là theo đuổi sự hoàn hảo tuyệt đối, mà là sự cân bằng giữa dinh dưỡng và niềm vui. Khi cơ thể và tinh thần đều được nuôi dưỡng, mùa lễ hội sẽ trọn vẹn hơn, ngon miệng mà vẫn nhẹ nhõm.

Thu Vân

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI