Khách đến quán không thấy bếp, cũng không thấy người bán nhưng chỉ cần ngẩng đầu, gọi to món mình muốn.

Khách quen cứ từ tốn chọn chỗ ngồi rồi ngửa cổ lên trời, hét to: “Dì Ba cho con tô hủ tíu”.