Những người tiêu thụ nhiều chất tạo ngọt nhất có tốc độ suy giảm khả năng tư duy và trí nhớ nhanh hơn so với những người tiêu thụ ít nhất.

Một nghiên cứu từ Đại học UC Merced (Mỹ) cho thấy, sau thời gian phong tỏa vì dịch COVID-19, khả năng nhận thức của trẻ mẫu giáo suy giảm đáng kể.