Vị giòn sần sật của cật heo hòa cùng độ béo bùi của hạt điều và sắc màu rau củ tạo nên món xào bắt mắt.

Mùi ngọn su su xào bốc khói nghi ngút, thoảng thơm mùi rau non và gừng đập dập - thứ mùi của bữa cơm quê mùa, nuôi lớn biết bao mùa nhớ.

Mùi ngọn su su xào bốc khói nghi ngút, thoảng thơm mùi rau non và gừng đập dập - thứ mùi của bữa cơm quê mùa, nuôi lớn biết bao mùa nhớ.

Thực sự chẳng thể nào đếm được có bao nhiêu món thương món nhớ, món quen món lạ được làm từ chuối.

Chảo xác đậu nuôi lớn tôi qua cơn khốn khó, đọng lại tim tôi hương vị của tình thương. Ăn một miếng, nghẹn ở cổ mà nhớ nhung cả đời.

Ngoài rau muống xào tỏi, còn có 4 món khác là su su xào tỏi, phở xào, miến xào cua và ốc hương xào cũng có tên trong danh sách.

Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của bào ngư, vị giòn dai của nấm linh chi và vị cay nồng của sốt tiêu đen.

Chúng tôi, dù sắp bước qua tuổi 50, nhưng hễ có dịp vẫn “vòi vĩnh” má làm món lòng xào nghệ mỗi khi thấy "trong mình không ổn".

Món rau cần nước xào thịt bò có vị ngọt, thanh, hương thơm dễ chịu có thể dùng nóng với cơm trắng hay nhâm nhi cùng bạn bè trong những ngày tết.

Về miền Tây, tôi mới biết, ở đó người ta có một món đơn giản, dân dã là rau ngổ xào tỏi. Vị nhân nhẩn đắng ấy đã mê hoặc tôi.

Vị ngọt của tép hòa quyện với vị chát nhẹ hậu ngọt của bông điên điển khiến người ta không thể không nhớ.

Tép bạc luộc, rang nước cốt dừa, nướng trên bếp than hồng… món nào cũng ngon. Độc đáo hơn là tép bạc xào bồn bồn.