Cơ quan quản lý cho rằng doanh nghiệp, người nuôi găm hàng, đẩy giá thịt heo tăng cao, nhưng thực tế không hẳn như vậy.

Nhiều lô thịt heo về các chợ đầu mối của TP.HCM những ngày gần đây là heo nhỏ, chưa đến kỳ giết mổ nhưng do khan hiếm heo thịt và giá heo hơi tăng cao nên cả người nuôi lẫn thương lái đều bán heo non.

Phần đông người tiêu dùng vẫn chọn mua thực phẩm một cách cảm tính theo tiêu chí “ngon mắt” chứ không dựa theo sự hiểu biết về an toàn thực phẩm.

Hiện giá thịt heo đang leo thang vượt mức hơn 70.000 - 90.000 đồng/kg, giá tại các chợ có khi lên đến 150.000 đồng/kg (tùy loại).

Không chỉ thịt heo đông lạnh, thông tin heo sống từ Thái Lan nhập về Việt Nam qua ngả Campuchia những ngày gần đây gây lo ngại cho người chăn nuôi trong nước vì Thái Lan đang bùng phát dịch tả heo châu Phi.

Theo Bộ Công thương, giá thịt gà nhập khẩu bình quân trong 8 tháng đầu năm là 850 USD/tấn, tương đương 19.500-20.000 đồng/kg chưa tính thuế nhập khẩu, thuế giá trị gia tăng, bảo quản kho lạnh.

Số liệu từ Cục Thú y, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong 8 tháng đầu năm có khoảng 100.000 tấn thịt gà các loại được nhập về Việt Nam.

Những người khoái ăn đùi, cánh, chân gà cần thay đổi sở thích bởi những sản phẩm này vừa nghèo dinh dưỡng, vừa có nguy cơ mất an toàn.

Dịch tả heo châu Phi đang khiến nguồn cung thịt heo trong nước sụt giảm, đã có những cảnh báo về nguy cơ thiếu hụt nguồn thịt cuối năm nay.

Thịt nào an toàn, nhiều chất dinh dưỡng, cách chọn từng loại thịt ra sao, chế biến như thế nào để không mất chất… là những thắc mắc thường gặp của không ít bà nội trợ.

Nhiều doanh nghiệp tỏ ra thận trọng trong việc cấp đông thịt heo, phòng trường hợp thiếu hụt nguồn cung thịt, sau dịch tả heo châu Phi.

Phần lớn người tiêu dùng Việt Nam (NTD VN) có thói quen sử dụng thịt nóng (thịt tươi sau khi giết mổ); trong khi loại thịt này có nguy cơ nhiễm vi sinh cao, chất lượng thịt giảm, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).