Thèm thiệt, không phải ở Sài Gòn thiếu mì hay loại bánh này, chỉ là chẳng tìm đâu ra cái vị như đồ nhà làm…

Chỉ trong vài tuần, món bánh mì sốt gạch cua tại đường Tạ Quang Bửu, phường Bình Đông (TPHCM) đã nhanh chóng trở thành “hiện tượng” ẩm thực.

Mỗi phần bánh mì sốt gạch cua gồm nửa ổ bánh mì, nửa con cua, hai quả trứng cút, thịt bằm, sốt gạch cua béo ngậy và sốt mayonnaise thơm ngọt.

Nếu đã quen với mì Quảng gà, hải sản, thập cẩm... bạn sẽ ngạc nhiên với tô mì Quảng có cục xí quách chiếm gần trọn mặt tô của quán.

Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.

Trên tấm bảng thực đơn cũng ghi rõ khách có thể kêu nước nhiều hay ít, béo hay ít béo.

Không gian, hương vị món... là lý do các quán mì Quảng sau thu hút những người con xa quê hương hay "tín đồ" mê ẩm thực xứ Quảng.

Ngoài bún cá, thịt heo hai đầu, thành phố đáng sống nhất Việt Nam cũng chiêu đãi du khách bánh mì chảo, mì Quảng...

Nhiều người hỏi mà như ngầm khẳng định chắc tôi biết nấu mì Quảng, vì tôi là người Quảng Nam. Thật là câu hỏi... thừa.

Hầu hết những người Sài Gòn gốc Quảng đều không thể thờ ơ trước tấm bảng “Mì Quảng”. Có những món ăn không chỉ để no mà để thương để nhớ.

Nép mình sau những con phố tấp nập, tiệm cơm – cà phê xinh xắn này lại có thể khiến khách cảm thấy ngạc nhiên vì sự yên bình xưa cũ và cả những nét thân quen như ở nhà mình.

Những người con miền Trung xa quê mỗi khi thèm những sản vật dân dã xứ Quảng như mắm dì Cẩn, rau sống, mì quảng tươi, ốc gạo, ram… lại tìm đến chợ Bà Hoa (Trần Mai Ninh, Q.Tân Bình, TP.HCM).