Từng là “dân bắt lươn chuyên nghiệp”, anh Lượng tự mày mò, thử nghiệm và làm chủ công nghệ ấp trứng lươn, giúp chủ động nguồn giống.

Nước lũ chạm tới mái nhà khiến phần lớn tài sản của các tiểu thương chợ Hòa Bình (Nghệ An) đều bị hư hỏng do ngập nước, bùn đất.

Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới, trong đó có 3 món ăn của Việt Nam.

Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.

Giữa TPHCM mà tô bánh canh chỉ 12.000 đồng thì thật khó tin.

Kyrgyzstan đã phải hứng chịu khoảng 50 trận lũ bùn xảy ra trên khắp đất nước, kể từ ngày 20/4 do mưa lớn. 

Những hạt bùn vạn dặm đi sâu vào đời sống, hồn cốt của cuộc sống miệt đồng bằng.

Mới nghe qua, tôi chắc bạn sẽ thấy lạ. Tuy nhiên, đây là món bún lâu đời ở Nha Trang và Thành Diên Khánh quê tôi (*).

Vị mắm thơm nồng, nước dùng đậm đà cùng với heo quay được tẩm ướp kỹ giúp món ăn trở thành nỗi nhớ của người xa quê.

Sự hiện diện của bì trong món bún nước lèo không chỉ lạ trong tạo hình món ăn mà còn mang đến cho thực khách trải nghiệm độc đáo.

Cách đây gần mươi năm, lần đầu tiên đặt chân đến An Thái, được bạn đưa đi xem nhiều di chỉ, di tích, các lò võ, về dấu xưa thầy giáo Hiến.

Vị mắm thơm nồng, nước dùng đậm đà cùng với heo quay được tẩm ướp kỹ, tôm, cá tươi sống và rau đồng giúp món ăn trở thành nỗi nhớ của người xa quê và sự háo hức cho người phương xa.