Quán bánh bèo nóng cô Mai Phú Yên nằm ở khu vực ẩm thực sầm uất Phan Xích Long (quận Phú Nhuận) có ba món chủ đạo.

Có dịp đi đó đây, tôi được ăn món bánh canh chả cá với hẹ sẻ ở Gia Lai, Phú Yên, bánh bột lọc La Gi (Bình Thuận) cũng có hẹ sẻ.

Lớn lên ở Phú Yên, từ nhỏ tôi đã không lạ gì món bánh canh - thứ được bày bán ở mọi chợ quê - cả nơi những gánh hàng rong.

Món ăn bình dân này đã mê hoặc biết bao du khách từng thưởng thức bằng vị ngon, ngọt thanh không lẫn với nơi nào khác.

Ai từng đến Phú Yên, chắc hẳn đã thưởng thức món bánh canh hẹ, món ăn đơn giản, nhưng đậm đà hương vị miền Trung, thử dùng một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi.