PNO - Trước Đàn Nam Giao (TP Huế) những ngày này, từ 6g-20g luôn nhộn nhịp người mua kẻ bán thứ đặc sản từ rừng tràm.
 |
| Sau cơn mưa, nắng hửng lên, nấm tràm sẽ mọc rộ. Đó cũng là thời điểm bà con các xã miền núi huyện Phong Điền, Hương Trà, Phú Lộc đổ về những rừng tràm để hái nấm. |
 |
| Nấm tràm rất dễ bán. Người dân sau khi hái về thường bày bán ngay trước chợ tự phát ở Đàn Nam Giao (TP Huế) cho khách qua đường. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Xuân bán nấm tràm tại chợ này cho biết: “Tôi cũng biết ở đây là nơi xe cộ đông đúc không an toàn. Các chú công an có hướng dẫn chúng tôi chuyển sang những điểm bán an toàn hơn. Từ 10g30 – 16g30 tôi di chuyển đến đường khác, nhưng khách mua vẫn quen đến khu vực này”. |
 |
 |
| Nấm tràm có màu nâu tím, ăn có vị nhẫn đắng nhưng ngọt hậu, bùi béo và rất thơm. Với không ít người, vị đắng của nấm càng hấp dẫn vị giác, nhưng nhiều người cạo vỏ nấm để bớt đắng. |
 |
| Sau khi cạo lớp ngoài của tai nấm và chân nấm thì nấm được ngâm với nước muối rồi được chần qua nước sôi, sau đó mới đem chế biến. Nấm tràm lành, mát mà lại ngon nên được nhiều người ưa chuộng. |
 |
 |
| Nấm tràm mọc nhiều ở vùng Bình Điền, Hương Trà, vùng núi Phú Lộc. Sau khi hái trên núi về bà con thu gom đem đến trước khu vực đàn Nam Giao để bán cho tiểu thương và người dân TP Huế. |
 |
| Trước đây ở Huế không có nấm tràm, nấm tràm chỉ xuất hiện vài năm gần đây khi rừng keo tràm phát triển. Cây tràm có tinh dầu, khi lá cây rụng xuống sẽ ủ lớp đất và chỉ cần nắng nóng kéo dài rồi có mưa giông là nấm tràm sẽ mọc. Ở Huế, vào tháng Sáu và tháng Chín Dương lịch là thời điểm nấm tràm mọc nhiều nhất. |
 |
| Chị Lê Thị Hà ở đường Minh Mạng (TP Huế) chia sẻ: “Nếu ăn nấm tràm lần đầu, nhiều người sẽ không quen với vị đắng. Thế nhưng, khi đã quen rồi thì vị nhẫn đắng đặc trưng đó sẽ gây “nghiện”. Đến mùa nấm tràm, lần nào mình cũng đến đàn Nam Giao mua vài chục kg để đem về biếu người thân và dự trữ ăn dần đến mùa đông". |
 |
| Một số người đem đến bán tại các chợ ở TP Huế. Những khu chợ tự phát bên cạnh di tích đàn Nam Giao vẫn được xem là chợ chính mua bán loại "lộc trời" này. |
 |
| Nấm tràm năm nay được mùa được giá. Giá nấm đầu mùa có thể lên tới 80.000-100.000/kg. |
 |
| Nấm tràm hiện là món khoái khẩu của nhiều người dân Huế, ngoài bán cho thương lái, họ cũng đi hái nấm để làm thức ăn. Nấm hái về sẽ được người dân gọt phần chân, luộc qua nước sôi để loại bớt vị đắng, sau đó có thể dùng chế biến rất nhiều món ăn như xào với tôm hoặc nấu cháo với hải sản. |
 |
| Người dân ở làng thường rủ nhau đi hái nấm rất đông. |
 |
 |
| Nấm tràm mọc nhiều ở những cây tràm lớn, vùng trồng tràm lâu năm, vùng đất ẩm thấp có lớp lá không quá dày. Lá tràm rụng che gần kín mặt đất, chỉ cần cào nhẹ lớp lá sẽ phát hiện những búp nấm đang “nấp” bên dưới. |
 |
| Bà con đi hái nấm tràm cho biết trung bình mỗi ngày hái khoảng 15kg nấm với giá bán hiện nay trừ mọi chi phí cũng thu nhập trên 1 triệu đồng/ngày. |
 |
 |
| Nấm tràm được phân bố rộng rãi nhiều nơi ở miền Trung Việt Nam như Thừa Thiên - Huế, Quảng Trị, Quảng Bình... Để thu được chục kg nấm mỗi ngày người dân phải đi rong ruổi trên những cánh rừng tràm. |
 |
| Đặc biệt với người dân Huế, nấm tràm như món quà từ mùa mưa xứ Huế với vị đắng ngọt hậu khó quên. Và nấm tràm cũng đã và đang mang lại cho người dân nghèo cơ hội kiếm tiền từ sự chịu thương chịu khó. |
Thuận Hóa
| Chia sẻ bài viết: |
Theo Nghị định 106/2025/NĐ-CP hành vi sạc xe điện không đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy có thể bị phạt đến 50 triệu đồng.
Đang là mùa thấp điểm của du lịch quốc tế, nhưng lượng khách đến Việt Nam vẫn tăng, trong đó đặc biệt là các thị trường châu Âu tăng 38%.
Dù đạt chuẩn OCOP, nhiều sản phẩm vẫn khó xuất khẩu do thiếu thương hiệu, thiếu chiến lược quảng bá và chưa đáp ứng đúng tiêu chuẩn của nước nhập khẩu.
Trong các cửa hàng kinh doanh xe máy điện, xe đạp điện ở TPHCM, khách ra vào khá nhộn nhịp.
Sau hơn 1 tháng ra mắt, chương trình “Đi giữa hè rực rỡ” trên ứng dụng Sacombank Pay đã ghi nhận gần 400.000 khách hàng tham gia...
Chương trình “KIDO Foods - Kem ngon liền tay, rinh ngay tour xịn” đã chính thức khởi động, mang đến cơ hội vừa thưởng thức Celano, Merino, vừa săn tour du lịch...
Luật thuế TNCN cần nâng mức giảm trừ gia cảnh, giảm từ các chi phí cần thiết như mua căn nhà đầu tiên, chuyển đổi từ xe xăng sang xe điện.
Tỉnh Cà Mau sau sáp nhập sở hữu thêm nhiều tài nguyên độc đáo nhờ điều kiện tự nhiên phong phú và bản sắc văn hóa đa dạng...
Hiện nhiều người, đặc biệt các bạn trẻ coi live stream là phương thức kiếm sống, thậm chí làm giàu....
Đưa thông tin gây nhầm lẫn cho khách hàng về doanh nghiệp,sản phẩm, dịch vụ nhằm thu hút khách hàng của doanh nghiệp khác, một doanh nghiệp bị phạt 200 triệu đồng.
Thuế TPHCM (Chi cục Thuế khu vực II trước đây) vừa có hướng dẫn chi tiết kê khai và nộp thuế cho những người kinh doanh trên Facebook, Zalo.
Theo số liệu mới nhất từ Bộ Công Thương, giá heo hơi trong nước có xu hướng giảm trong khoảng một tháng qua, mức giảm phổ biến từ 6.000 – 9.000 đồng/kg.
Sau khi sáp nhập tỉnh Bình Dương và Bà Rịa - Vũng Tàu, TPHCM có diện tích rộng hơn, có thêm nhiều khu công nghiệp, cảng biển...
Quy trình kiểm tra trước, hoàn thuế sau khiến thời gian hoàn thuế giá trị gia tăng (VAT) cho doanh nghiệp và thuế thu nhập cá nhân bị kéo dài.
Trong sáng ngày 2/8, giá vàng bất ngờ tăng mạnh 2,1 triệu đồng/lượng, hiện đang niêm yết mốc 123,5 triệu đồng/lượng.
Với 150 chuyến bay/tuần, Hàn Quốc trở thành thị trường quốc tế có mạng lưới hàng không dày đặc nhất đến Đà Nẵng.
Các khoản tiền chuyển vào tài khoản cá nhân như vay mượn người thân, kiều hối, thu hộ… không bị coi là thu nhập chịu thuế thu nhập cá nhân.
Thông tin được Bộ Công Thương đăng tải chiều ngày 1/8. Mức thuế đối ứng 20% dành cho Việt Nam thấp hơn đáng kể so với mức 46%.
