PNO - Trước Đàn Nam Giao (TP Huế) những ngày này, từ 6g-20g luôn nhộn nhịp người mua kẻ bán thứ đặc sản từ rừng tràm.
 |
| Sau cơn mưa, nắng hửng lên, nấm tràm sẽ mọc rộ. Đó cũng là thời điểm bà con các xã miền núi huyện Phong Điền, Hương Trà, Phú Lộc đổ về những rừng tràm để hái nấm. |
 |
| Nấm tràm rất dễ bán. Người dân sau khi hái về thường bày bán ngay trước chợ tự phát ở Đàn Nam Giao (TP Huế) cho khách qua đường. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Xuân bán nấm tràm tại chợ này cho biết: “Tôi cũng biết ở đây là nơi xe cộ đông đúc không an toàn. Các chú công an có hướng dẫn chúng tôi chuyển sang những điểm bán an toàn hơn. Từ 10g30 – 16g30 tôi di chuyển đến đường khác, nhưng khách mua vẫn quen đến khu vực này”. |
 |
 |
| Nấm tràm có màu nâu tím, ăn có vị nhẫn đắng nhưng ngọt hậu, bùi béo và rất thơm. Với không ít người, vị đắng của nấm càng hấp dẫn vị giác, nhưng nhiều người cạo vỏ nấm để bớt đắng. |
 |
| Sau khi cạo lớp ngoài của tai nấm và chân nấm thì nấm được ngâm với nước muối rồi được chần qua nước sôi, sau đó mới đem chế biến. Nấm tràm lành, mát mà lại ngon nên được nhiều người ưa chuộng. |
 |
 |
| Nấm tràm mọc nhiều ở vùng Bình Điền, Hương Trà, vùng núi Phú Lộc. Sau khi hái trên núi về bà con thu gom đem đến trước khu vực đàn Nam Giao để bán cho tiểu thương và người dân TP Huế. |
 |
| Trước đây ở Huế không có nấm tràm, nấm tràm chỉ xuất hiện vài năm gần đây khi rừng keo tràm phát triển. Cây tràm có tinh dầu, khi lá cây rụng xuống sẽ ủ lớp đất và chỉ cần nắng nóng kéo dài rồi có mưa giông là nấm tràm sẽ mọc. Ở Huế, vào tháng Sáu và tháng Chín Dương lịch là thời điểm nấm tràm mọc nhiều nhất. |
 |
| Chị Lê Thị Hà ở đường Minh Mạng (TP Huế) chia sẻ: “Nếu ăn nấm tràm lần đầu, nhiều người sẽ không quen với vị đắng. Thế nhưng, khi đã quen rồi thì vị nhẫn đắng đặc trưng đó sẽ gây “nghiện”. Đến mùa nấm tràm, lần nào mình cũng đến đàn Nam Giao mua vài chục kg để đem về biếu người thân và dự trữ ăn dần đến mùa đông". |
 |
| Một số người đem đến bán tại các chợ ở TP Huế. Những khu chợ tự phát bên cạnh di tích đàn Nam Giao vẫn được xem là chợ chính mua bán loại "lộc trời" này. |
 |
| Nấm tràm năm nay được mùa được giá. Giá nấm đầu mùa có thể lên tới 80.000-100.000/kg. |
 |
| Nấm tràm hiện là món khoái khẩu của nhiều người dân Huế, ngoài bán cho thương lái, họ cũng đi hái nấm để làm thức ăn. Nấm hái về sẽ được người dân gọt phần chân, luộc qua nước sôi để loại bớt vị đắng, sau đó có thể dùng chế biến rất nhiều món ăn như xào với tôm hoặc nấu cháo với hải sản. |
 |
| Người dân ở làng thường rủ nhau đi hái nấm rất đông. |
 |
 |
| Nấm tràm mọc nhiều ở những cây tràm lớn, vùng trồng tràm lâu năm, vùng đất ẩm thấp có lớp lá không quá dày. Lá tràm rụng che gần kín mặt đất, chỉ cần cào nhẹ lớp lá sẽ phát hiện những búp nấm đang “nấp” bên dưới. |
 |
| Bà con đi hái nấm tràm cho biết trung bình mỗi ngày hái khoảng 15kg nấm với giá bán hiện nay trừ mọi chi phí cũng thu nhập trên 1 triệu đồng/ngày. |
 |
 |
| Nấm tràm được phân bố rộng rãi nhiều nơi ở miền Trung Việt Nam như Thừa Thiên - Huế, Quảng Trị, Quảng Bình... Để thu được chục kg nấm mỗi ngày người dân phải đi rong ruổi trên những cánh rừng tràm. |
 |
| Đặc biệt với người dân Huế, nấm tràm như món quà từ mùa mưa xứ Huế với vị đắng ngọt hậu khó quên. Và nấm tràm cũng đã và đang mang lại cho người dân nghèo cơ hội kiếm tiền từ sự chịu thương chịu khó. |
Thuận Hóa
| Chia sẻ bài viết: |
Làn sóng bán tháo từ các nhà đầu tư đã xóa sạch nỗ lực hồi phục trước đó, đẩy giá vàng miếng SJC lùi sâu về mốc 172 triệu đồng/lượng.
Mua sắm trực tuyến đang trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình Việt do sự tiện lợi và đa dạng các chương trình ưu đãi.
Các hệ thống siêu thị ở TPHCM đồng loạt tăng thời gian hoạt động để phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân trong dịp tết Bính Ngọ 2026.
Tại các điểm kiểm tra, nguồn hàng tết được chuẩn bị với số lượng lớn, cơ cấu mặt hàng phong phú, trong đó hàng Việt Nam chiếm tỉ lệ trên 90%.
Từ 15g hôm nay (5/2), giá xăng dầu trong nước đồng loạt tăng sau điều chỉnh của Liên bộ Công Thương - Tài chính.
Cục Hàng không tăng slot tại các sân bay, bổ sung tàu bay, mở rộng bay đêm, đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao dịp Tết Bính Ngọ 2026.
SonKim Group là đơn vị đồng hành cùng UBND - UBMTTQ Việt Nam phường Long Bình, Hội Doanh nghiệp phường Long Bình và Hội Golf Thủ Đức.
Home Credit chọn cách trở thành điểm tựa vững chắc về tài chính và cuộc sống, cùng mỗi gia đình “Góp nên Tết Nhà Vô Giá” từ những nỗ lực bình dị...
Giáp tết, các cơ sở chế biến lươn ở làng Phan Thanh phải tất bật từ sáng sớm đến tối muộn để phục vụ thị trường khắp cả nước.
TPHCM tạm thời cho phép các doanh nghiệp tiếp tục thực hiện các thủ tục đối với hàng hóa xuất nhập khẩu theo quy định hiện hành trước đây.
Ngày 4/2/2026, Công ty Cổ phần Phát triển Bất động sản Phát Đạt (PDR) và Tập đoàn Mitsubishi Corporation chính thức công bố việc thiết lập quan hệ đối tác...
Với mức giá bán và cho thuê từ hàng chục đến cả trăm triệu đồng, song những “cụ đào” có thế lạ vẫn được nhiều người săn đón.
Nhiều người bán hàng online đang rơi vào cảnh ngồi trên đống lửa do đơn hàng tết ùn ứ, giao chậm, thậm chí không thể gửi đi.
Mở cửa phiên giao dịch sáng ngày 4/2, thị trường vàng trong nước chứng kiến biến động mạnh, giá vàng tăng thêm 5 triệu đồng/lượng, chính thức vượt mốc 180 triệu đồng.
Khi mua các loại thịt này, người tiêu dùng có thể bị lừa lấy tiền cọc hoặc có thể đang tham gia vào hành vi mua bán hàng cấm.
Bộ Công Thương vừa có công văn hướng dẫn, làm rõ đầu mối kiểm tra an toàn thực phẩm và các đơn vị tham gia kiểm nghiệm theo Nghị định 46.
Hàng chục tấn thực phẩm có dấu hiệu biến đổi màu sắc, có mùi bất thường đã được lực lượng chức năng TPHCM kịp thời ngăn chặn đưa ra tiêu thụ.
Sau khi tăng lên 192 triệu đồng/lượng rồi giảm nhanh về mốc 166 triệu đồng/lượng, đến ngày 3/2, giá vàng tăng trở lại 175 triệu đồng/lượng.
