PNO - Trước Đàn Nam Giao (TP Huế) những ngày này, từ 6g-20g luôn nhộn nhịp người mua kẻ bán thứ đặc sản từ rừng tràm.
 |
| Sau cơn mưa, nắng hửng lên, nấm tràm sẽ mọc rộ. Đó cũng là thời điểm bà con các xã miền núi huyện Phong Điền, Hương Trà, Phú Lộc đổ về những rừng tràm để hái nấm. |
 |
| Nấm tràm rất dễ bán. Người dân sau khi hái về thường bày bán ngay trước chợ tự phát ở Đàn Nam Giao (TP Huế) cho khách qua đường. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Xuân bán nấm tràm tại chợ này cho biết: “Tôi cũng biết ở đây là nơi xe cộ đông đúc không an toàn. Các chú công an có hướng dẫn chúng tôi chuyển sang những điểm bán an toàn hơn. Từ 10g30 – 16g30 tôi di chuyển đến đường khác, nhưng khách mua vẫn quen đến khu vực này”. |
 |
 |
| Nấm tràm có màu nâu tím, ăn có vị nhẫn đắng nhưng ngọt hậu, bùi béo và rất thơm. Với không ít người, vị đắng của nấm càng hấp dẫn vị giác, nhưng nhiều người cạo vỏ nấm để bớt đắng. |
 |
| Sau khi cạo lớp ngoài của tai nấm và chân nấm thì nấm được ngâm với nước muối rồi được chần qua nước sôi, sau đó mới đem chế biến. Nấm tràm lành, mát mà lại ngon nên được nhiều người ưa chuộng. |
 |
 |
| Nấm tràm mọc nhiều ở vùng Bình Điền, Hương Trà, vùng núi Phú Lộc. Sau khi hái trên núi về bà con thu gom đem đến trước khu vực đàn Nam Giao để bán cho tiểu thương và người dân TP Huế. |
 |
| Trước đây ở Huế không có nấm tràm, nấm tràm chỉ xuất hiện vài năm gần đây khi rừng keo tràm phát triển. Cây tràm có tinh dầu, khi lá cây rụng xuống sẽ ủ lớp đất và chỉ cần nắng nóng kéo dài rồi có mưa giông là nấm tràm sẽ mọc. Ở Huế, vào tháng Sáu và tháng Chín Dương lịch là thời điểm nấm tràm mọc nhiều nhất. |
 |
| Chị Lê Thị Hà ở đường Minh Mạng (TP Huế) chia sẻ: “Nếu ăn nấm tràm lần đầu, nhiều người sẽ không quen với vị đắng. Thế nhưng, khi đã quen rồi thì vị nhẫn đắng đặc trưng đó sẽ gây “nghiện”. Đến mùa nấm tràm, lần nào mình cũng đến đàn Nam Giao mua vài chục kg để đem về biếu người thân và dự trữ ăn dần đến mùa đông". |
 |
| Một số người đem đến bán tại các chợ ở TP Huế. Những khu chợ tự phát bên cạnh di tích đàn Nam Giao vẫn được xem là chợ chính mua bán loại "lộc trời" này. |
 |
| Nấm tràm năm nay được mùa được giá. Giá nấm đầu mùa có thể lên tới 80.000-100.000/kg. |
 |
| Nấm tràm hiện là món khoái khẩu của nhiều người dân Huế, ngoài bán cho thương lái, họ cũng đi hái nấm để làm thức ăn. Nấm hái về sẽ được người dân gọt phần chân, luộc qua nước sôi để loại bớt vị đắng, sau đó có thể dùng chế biến rất nhiều món ăn như xào với tôm hoặc nấu cháo với hải sản. |
 |
| Người dân ở làng thường rủ nhau đi hái nấm rất đông. |
 |
 |
| Nấm tràm mọc nhiều ở những cây tràm lớn, vùng trồng tràm lâu năm, vùng đất ẩm thấp có lớp lá không quá dày. Lá tràm rụng che gần kín mặt đất, chỉ cần cào nhẹ lớp lá sẽ phát hiện những búp nấm đang “nấp” bên dưới. |
 |
| Bà con đi hái nấm tràm cho biết trung bình mỗi ngày hái khoảng 15kg nấm với giá bán hiện nay trừ mọi chi phí cũng thu nhập trên 1 triệu đồng/ngày. |
 |
 |
| Nấm tràm được phân bố rộng rãi nhiều nơi ở miền Trung Việt Nam như Thừa Thiên - Huế, Quảng Trị, Quảng Bình... Để thu được chục kg nấm mỗi ngày người dân phải đi rong ruổi trên những cánh rừng tràm. |
 |
| Đặc biệt với người dân Huế, nấm tràm như món quà từ mùa mưa xứ Huế với vị đắng ngọt hậu khó quên. Và nấm tràm cũng đã và đang mang lại cho người dân nghèo cơ hội kiếm tiền từ sự chịu thương chịu khó. |
Thuận Hóa
| Chia sẻ bài viết: |
Lực lượng chức năng Thanh Hóa đã phát hiện hơn 14 tấn bì heo các loại có dấu hiệu không rõ nguồn gốc tại 2 kho hàng trên địa bàn tỉnh.
Có 2 đứa con, nhưng tôi chưa từng nghĩ về già sẽ dựa vào con cháu mà ngay từ khi 30 tuổi, tôi đã tiết kiệm cho tuổi già.
Dù thị trường thế giới còn nhiều biến động, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản của Việt Nam trong 4 tháng đầu năm 2026 vẫn duy trì đà tăng trưởng tích cực.
Nhiều chủ nhà trọ băn khoăn chưa biết tính giá điện sao cho đủ, cho đúng để không ai chịu thiệt theo Nghị định 133/2026/NĐ-CP của Chính phủ.
Trong hành trình chuẩn bị đón thành viên mới, việc mua sắm đồ sơ sinh thường là giai đoạn khiến các ông bố bà mẹ trẻ dễ khủng hoảng nhất.
Đây không phải trò lừa nhưng vẫn liên tục xuất hiện trở lại do đánh trúng tâm lý sợ vi phạm quy định của nhiều người dân và doanh nghiệp nhỏ.
Trang và Tùng không tiêu xài hoang phí mà cùng nhau tiết kiệm khi lập quỹ chào đời cho hành trình đón thiên thần nhỏ.
Dự kiến tháng 10/2026, Vietnam Airlines mở rộng mạng bay quốc tế với đường bay thẳng TPHCM - Colombo.
Lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang bày bán công khai quần áo, giày dép, túi xách, ví da và thắt lưng mang nhãn hiệu Burberry và Gucci.
Nhiều doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm đang gặp khó do thủ tục kéo dài, quy định chồng chéo giữa các cơ quan quản lý chuyên ngành.
Thuế TPHCM vừa công khai danh sách người nộp thuế còn nợ tiền thuế và các khoản thu khác thuộc ngân sách nhà nước tính đến tháng 3/2026.
Áp lực giảm giá, chi phí logistics leo thang đang khiến mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu cả năm của các ngành hàng đối diện không ít thách thức.
Việc người dân tích trữ vàng, không đưa vào lưu thông khiến nguồn tài lực bị lãng phí bởi nó không tạo vốn cho sản xuất, kinh doanh mà chỉ nằm im.
Giữa trưa nắng, anh Quốc Hưng tranh thủ giờ nghỉ ghé vào quán ven đường mua vội chai nước tăng lực Number 1 để giải khát, tiếp thêm năng lượng chạy deadline...
Chiều 7/5, Liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giá xăng dầu trong nước theo hướng tăng với các mặt hàng xăng, giảm với dầu diesel.
Sau 2 ngày giữ ở mốc 164,5 triệu đồng/lượng, mức thấp nhất trong 4 tháng qua, giá vàng đã tăng trở lại 166 triệu đồng/lượng.
Trong khi giá cam, bưởi chỉ tăng nhẹ thì chanh lại tăng giá gấp 3 lần, song đa phần là trái non ít nước.
Các chương trình khuyến mãi từng được xem là “đòn bẩy” kích cầu tiêu dùng, nhưng nay đã không còn tạo ra hiệu ứng mạnh như trước.
