PNO - Trước Đàn Nam Giao (TP Huế) những ngày này, từ 6g-20g luôn nhộn nhịp người mua kẻ bán thứ đặc sản từ rừng tràm.
 |
| Sau cơn mưa, nắng hửng lên, nấm tràm sẽ mọc rộ. Đó cũng là thời điểm bà con các xã miền núi huyện Phong Điền, Hương Trà, Phú Lộc đổ về những rừng tràm để hái nấm. |
 |
| Nấm tràm rất dễ bán. Người dân sau khi hái về thường bày bán ngay trước chợ tự phát ở Đàn Nam Giao (TP Huế) cho khách qua đường. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Xuân bán nấm tràm tại chợ này cho biết: “Tôi cũng biết ở đây là nơi xe cộ đông đúc không an toàn. Các chú công an có hướng dẫn chúng tôi chuyển sang những điểm bán an toàn hơn. Từ 10g30 – 16g30 tôi di chuyển đến đường khác, nhưng khách mua vẫn quen đến khu vực này”. |
 |
 |
| Nấm tràm có màu nâu tím, ăn có vị nhẫn đắng nhưng ngọt hậu, bùi béo và rất thơm. Với không ít người, vị đắng của nấm càng hấp dẫn vị giác, nhưng nhiều người cạo vỏ nấm để bớt đắng. |
 |
| Sau khi cạo lớp ngoài của tai nấm và chân nấm thì nấm được ngâm với nước muối rồi được chần qua nước sôi, sau đó mới đem chế biến. Nấm tràm lành, mát mà lại ngon nên được nhiều người ưa chuộng. |
 |
 |
| Nấm tràm mọc nhiều ở vùng Bình Điền, Hương Trà, vùng núi Phú Lộc. Sau khi hái trên núi về bà con thu gom đem đến trước khu vực đàn Nam Giao để bán cho tiểu thương và người dân TP Huế. |
 |
| Trước đây ở Huế không có nấm tràm, nấm tràm chỉ xuất hiện vài năm gần đây khi rừng keo tràm phát triển. Cây tràm có tinh dầu, khi lá cây rụng xuống sẽ ủ lớp đất và chỉ cần nắng nóng kéo dài rồi có mưa giông là nấm tràm sẽ mọc. Ở Huế, vào tháng Sáu và tháng Chín Dương lịch là thời điểm nấm tràm mọc nhiều nhất. |
 |
| Chị Lê Thị Hà ở đường Minh Mạng (TP Huế) chia sẻ: “Nếu ăn nấm tràm lần đầu, nhiều người sẽ không quen với vị đắng. Thế nhưng, khi đã quen rồi thì vị nhẫn đắng đặc trưng đó sẽ gây “nghiện”. Đến mùa nấm tràm, lần nào mình cũng đến đàn Nam Giao mua vài chục kg để đem về biếu người thân và dự trữ ăn dần đến mùa đông". |
 |
| Một số người đem đến bán tại các chợ ở TP Huế. Những khu chợ tự phát bên cạnh di tích đàn Nam Giao vẫn được xem là chợ chính mua bán loại "lộc trời" này. |
 |
| Nấm tràm năm nay được mùa được giá. Giá nấm đầu mùa có thể lên tới 80.000-100.000/kg. |
 |
| Nấm tràm hiện là món khoái khẩu của nhiều người dân Huế, ngoài bán cho thương lái, họ cũng đi hái nấm để làm thức ăn. Nấm hái về sẽ được người dân gọt phần chân, luộc qua nước sôi để loại bớt vị đắng, sau đó có thể dùng chế biến rất nhiều món ăn như xào với tôm hoặc nấu cháo với hải sản. |
 |
| Người dân ở làng thường rủ nhau đi hái nấm rất đông. |
 |
 |
| Nấm tràm mọc nhiều ở những cây tràm lớn, vùng trồng tràm lâu năm, vùng đất ẩm thấp có lớp lá không quá dày. Lá tràm rụng che gần kín mặt đất, chỉ cần cào nhẹ lớp lá sẽ phát hiện những búp nấm đang “nấp” bên dưới. |
 |
| Bà con đi hái nấm tràm cho biết trung bình mỗi ngày hái khoảng 15kg nấm với giá bán hiện nay trừ mọi chi phí cũng thu nhập trên 1 triệu đồng/ngày. |
 |
 |
| Nấm tràm được phân bố rộng rãi nhiều nơi ở miền Trung Việt Nam như Thừa Thiên - Huế, Quảng Trị, Quảng Bình... Để thu được chục kg nấm mỗi ngày người dân phải đi rong ruổi trên những cánh rừng tràm. |
 |
| Đặc biệt với người dân Huế, nấm tràm như món quà từ mùa mưa xứ Huế với vị đắng ngọt hậu khó quên. Và nấm tràm cũng đã và đang mang lại cho người dân nghèo cơ hội kiếm tiền từ sự chịu thương chịu khó. |
Thuận Hóa
| Chia sẻ bài viết: |
Liên bộ Công Thương - Tài chính vừa quyết định điều chỉnh giảm giá bán lẻ các mặt hàng xăng dầu trong nước. Mức điều chỉnh giảm từ 767-1.668 đồng/lít.
Cục Hàng không Việt Nam yêu cầu mỗi hành khách đi máy bay không được mang quá 2 sạc dự phòng và phải để trong hành lý xách tay.
Theo Standard Chartered, các động lực cốt lõi đang vận hành tích cực, giúp Việt Nam sẵn vượt qua các thách thức ngắn hạn để duy trì đà tăng trưởng ổn định.
Tùy theo thời gian chuyến bay bị chậm, các hãng bay sẽ phải thực hiện nghĩa vụ theo mức độ khác nhau đối với hành khách.
Theo các chuyên gia công nghệ, có thể ngăn chặn thực phẩm kém an toàn nói riêng, hàng lậu và hàng giả nói chung bằng các giải pháp công nghệ.
Vietnam Airlines sẽ khai thác trở lại các đường bay kết nối Hà Nội, TPHCM và Đà Nẵng với Lâm Đồng thông qua sân bay Liên Khương dự kiến từ ngày 19/8/2026...
“AI Thực Chiến” là chương trình quốc gia về trí tuệ nhân tạo do Bộ Công an chỉ đạo, đồng tổ chức bởi VTV, NDC, NDA cùng Ngân hàng Techcombank...
So với chốt phiên giao dịch cuối tuần qua, giá vàng đã tăng gần 40 USD/ounce, giá vàng đã tăng trở lại 1,5 triệu đồng/lượng.
tội phạm mạng gia tăng phương thức lừa đảo chuyển tiếp Token, còn được gọi là "ghost tapping" (chạm ma)
Không chỉ trồng dưa gối vụ để giảm sự cạnh tranh, anh Vũ còn chủ động đầu ra tại các chợ dân sinh nhằm hạn chế phụ thuộc thương lái.
Giá căn hộ trong chung cư mới ở TPHCM nay đã lên mức gần 190 triệu đồng/m² kéo theo giá căn hộ trong các chung cư cũ cũng tăng mạnh.
So với ngày hôm qua, giá vàng SJC tiếp tục giảm 4 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới giảm gần 80 USD/ounce.
Tại World Dairy Innovation Awards 2026, vượt qua nhiều tên tuổi lớn của ngành sữa thế giới, Vinamilk đã giành 5 giải thưởng từ 17 đề cử lọt vào vòng chung kết.
Nhiều hiệp hội đề xuất Bộ Tài chính phương án áp dụng thuế khoán đối với hộ kinh doanh có doanh thu dưới 5 tỉ đồng/năm.
Các chuyến bay đến Lâm Đồng dự kiến hoạt động trở lại từ ngày 19/8, góp phần phục hồi du lịch và kết nối giao thương khu vực.
Diễn ra đến ngày 1/7/2026, chương trình tiếp tục mở rộng nhiều ưu đãi hấp dẫn nhân dịp Tết Đoan Ngọ và Ngày Gia đình Việt Nam (28/6).
Chiều 18/6, giá xăng dầu trong nước đồng loạt giảm mạnh, có loại giảm hơn 2.300 đồng/lít.
Ngày 17/6, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam tiếp tục được vinh danh trong Top 50 doanh nghiệp phát triển bền vững tiêu biểu Việt Nam 2026...
