Ngày Phở Việt Nam 2025 sẽ diễn ra tại Singapore trong tháng 10

g

Khu vực dự kiến diễn ra sự kiện Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore

Tại buổi công bố Vietnam Phở Festival 2025 do Đại sứ quán Việt Nam phối hợp cùng Báo Tuổi Trẻ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Sở Công thương TPHCM và Ban liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức ngày 19/9, ông Trần Phước Anh - Đại sứ Việt Nam tại Singapore - cho biết cộng đồng hơn 33.000 người Việt tại đây đang háo hức chờ đón sự kiện.

“Người Việt và bạn bè quốc tế tại Singapore khi nhắc đến phở đều rất hào hứng. Đặc biệt, lần đầu tiên lễ hội phở được tổ chức tại Singapore với nhiều hoạt động phong phú như triển lãm, biểu diễn nghệ thuật... chắc chắn sẽ tạo nên không khí sôi động” - ông Phước Anh nhấn mạnh.

Singapore – với 6 triệu dân, 17 triệu lượt khách quốc tế mỗi năm – không chỉ là thị trường lớn mà còn là trung tâm giao thương khu vực. Do đó, Vietnam Phở Festival không chỉ đơn thuần quảng bá ẩm thực mà còn kể những câu chuyện văn hóa, đưa phở trở thành cầu nối lan tỏa hình ảnh Việt Nam ra thế giới.

Mùa đầu tiên của lễ hội Phở Việt Nam do báo Tuổi Trẻ tổ chức hút khách tại Nhật Bản

Sau 2 kỳ tổ chức thành công tại Nhật Bản (2023) và Hàn Quốc (2024), Vietnam Phở Festival 2025 được kỳ vọng mở rộng quy mô, thúc đẩy kết nối thương mại, góp phần hiện thực hóa mục tiêu đưa Singapore trở thành nhà đầu tư FDI lớn tại Việt Nam với tổng vốn trên 30 tỉ USD vào năm 2028.

Ông Nguyễn Tiến Đạt – Tổng giám đốc SECC, đồng trưởng ban tổ chức – cho biết Saigontourist sẽ mang đến Singapore dàn đầu bếp từ 5 khách sạn 5 sao trong hệ thống, nhằm giới thiệu không chỉ phở truyền thống mà còn nhiều biến tấu độc đáo như phở sườn bò, phở kết hợp sâm Ngọc Linh. “Mỗi bát phở là một thông điệp, một lời mời gọi người dân Singapore đến Việt Nam”- ông nói.

Tại lễ hội, khách tham dự sẽ được thưởng thức phở do các nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu trực tiếp chế biến. Bên cạnh đó là sự góp mặt của các thương hiệu phở nổi tiếng như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở... Ngoài phở, thực khách còn có cơ hội thưởng thức nhiều món truyền thống khác do các đầu bếp Saigontourist Group thực hiện, tạo nên “bản hòa ca ẩm thực” đặc sắc.

Vietnam Phở Festival 2025 mang thông điệp “Phở – Enjoying together, growing together”, không chỉ quảng bá phở như món ăn dân dã nhưng tinh tế, từng được CNN bình chọn là một trong 50 món ngon nhất thế giới (2011), mà còn khẳng định vai trò “sứ giả văn hóa”, góp phần kết nối Việt Nam – Singapore và bạn bè quốc tế.

Điểm nhấn của sự kiện còn là Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam - Singapore 2025, diễn ra ngay sau lễ khai mạc (18-10), với sự tham dự của khoảng 150 doanh nghiệp 2 nước. Tại đây, các bên sẽ thảo luận xu hướng hợp tác mới trong logistics xanh, du lịch – hàng không, xuất nhập khẩu nông sản, thương mại điện tử... Chương trình kết nối doanh nghiệp (business matching) cũng sẽ được tổ chức để tạo ra cơ hội hợp tác thiết thực.

Ông Lê Thế Chữ – Tổng biên tập Báo Tuổi Trẻ – nhấn mạnh: “Phở đã vượt qua biên giới ẩm thực để trở thành đại sứ văn hóa của Việt Nam. Trong từng bát phở có câu chuyện về kinh tế, văn hóa, tình người và khát vọng phát triển. Vietnam Phở Festival chính là chiếc cầu nối để những câu chuyện đó được chia sẻ với bạn bè năm châu”.

Ông Phạm Huy Bình – Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban chỉ đạo lễ hội – khẳng định phở là “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam, là hương vị quê hương và ký ức tuổi thơ. Tại lễ hội, ngoài phở truyền thống, khách tham dự còn được trải nghiệm những sáng tạo độc đáo như phở sườn bò, phở hải sản, phở giòn lạ vị... Bên cạnh đó, Saigontourist cũng giới thiệu nhiều món ăn trứ danh như cơm tấm, bánh mì, bún chả giò, tạo nên bức tranh ẩm thực Việt đa sắc màu.

Lễ hội còn có triển lãm giới thiệu hình ảnh, điểm đến du lịch, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, đặc sản vùng miền; khu vực trải nghiệm áo dài, áo bà ba, nón lá; cùng các màn trình diễn nhạc cụ dân tộc xen kẽ tiết mục giao lưu hiện đại và biểu diễn nghệ thuật từ Singapore.

Đặc biệt, trong khuôn khổ sự kiện, Ban tổ chức cũng công bố kết quả cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2025”, khởi động từ tháng 6 với 28 thí sinh vào chung kết. Các thí sinh đã nấu nước dùng xuyên đêm trước ngày chấm thi, mang đến những bát phở đậm hồn Việt.

Quốc Thái