Lễ hội phở Việt Nam gây chú ý tại Singapore

Khách quốc tế mặc áo dài thưởng thức phở tại Our Tampines Hub, Singapore trong Lễ hội Vietnam Phở Festival 2025 - Ảnh: Hữu Hạnh

Trong không gian đậm sắc Việt, nhiều thực khách quốc tế hào hứng diện áo dài, áo bà ba, đội nón lá, thưởng thức những tô phở nóng hổi do các đầu bếp hàng đầu Việt Nam chế biến. Hình ảnh những vị khách Singapore trong trang phục truyền thống Việt Nam cùng ăn phở, chia sẻ câu chuyện văn hóa đã trở thành điểm nhấn xúc động của lễ hội.

Vietnam Phở Festival 2025 do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, Báo Tuổi Trẻ và Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) phối hợp tổ chức, dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TPHCM. Sự kiện diễn ra trong 2 ngày 18 và 19/10, đúng thời điểm Việt Nam - Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, càng làm nổi bật ý nghĩa kết nối văn hóa và hợp tác phát triển giữa hai quốc gia.

Ông Tony Chew Leong Chee - Chủ tịch điều hành Asia Resource Corporation - trao đổi cùng Đại sứ Việt Nam tại Singapore Trần Phước Anh và Tổng biên tập Báo Tuổi Trẻ Lê Thế Chữ - Ảnh: Hữu Hạnh

Với thông điệp “Phở - Enjoying together, growing together” (Cùng thưởng thức - Cùng phát triển), lễ hội mong muốn đưa phở vượt ra ngoài biên giới ẩm thực, trở thành “sứ giả văn hóa” gắn kết Việt Nam - Singapore và bạn bè quốc tế.

Điểm nhấn của chương trình là khu trải nghiệm văn hóa Việt, nơi khách tham quan có thể thử mặc áo dài, áo bà ba, đội nón lá, chụp ảnh cùng không gian tái hiện phố cổ Hội An, làng nghề truyền thống và những quán phở Hà Nội thu nhỏ. Nhiều người Singapore cho biết họ thích thú khi được “trải nghiệm Việt Nam ngay giữa lòng đảo quốc”.

Tại khu ẩm thực chính, các đầu bếp từ hệ thống khách sạn 5 sao của Saigontourist Group như Rex Sài Gòn, Majestic, Grand, Caravelle, cùng các thương hiệu nổi tiếng Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng… đã mang đến hàng chục hương vị phở khác nhau, giới thiệu sự phong phú của món ăn dân tộc. Ngoài phở, khách còn được thưởng thức bánh xèo, gỏi cuốn, chè ba màu, những món ăn dân dã mà tinh tế của ẩm thực Việt.

Đông đảo thực khách xếp hàng chờ thưởng thức phở Việt Nam tại Singapore - Ảnh: Hữu Hạnh

Không chỉ là lễ hội ẩm thực, Vietnam Phở Festival 2025 còn có triển lãm ảnh về lịch sử và văn hóa phở Việt, cùng các màn trình diễn đàn tranh, sáo trúc, trống hội xen lẫn tiết mục giao lưu âm nhạc hiện đại giữa nghệ sĩ Việt Nam và Singapore.

Phát biểu tại lễ khai mạc sự kiện, ông Desmond Choo - Quốc vụ khanh Bộ Quốc phòng Singapore - nhấn mạnh “phở kết nối chúng ta”. Ông cho rằng, phở không chỉ là món ăn được yêu thích mà còn chứa đựng câu chuyện về gia đình, truyền thống và tinh thần bền bỉ của người Việt. “Phở là hiện thân của văn hóa Việt Nam - nuôi dưỡng cả thể chất lẫn tâm hồn, và từ những điều giản dị, đã trở thành cầu nối đưa con người xích lại gần nhau, vượt qua mọi biên giới” - ông nói.

Ông Choo chia sẻ, mỗi lần đến Việt Nam, ông đều thưởng thức 1 tô phở nóng hổi và cảm nhận rõ sự hiếu khách, thân thiện và tinh tế của con người Việt Nam.

Khách quốc tế thưởng thức phở Việt Nam tại Singapore - Ảnh: Hữu Hạnh

Ông Phạm Huy Bình - Giám đốc Sở Du lịch TPHCM, nguyên Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban Chỉ đạo Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore - cho biết, lễ hội không chỉ là dịp giới thiệu món phở và tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế, mà còn là cầu nối văn hóa, góp phần thắt chặt quan hệ ngoại giao và hợp tác kinh tế giữa Việt Nam và Singapore.

Theo ông, sự kiện cũng là cơ hội để ngành du lịch TPHCM quảng bá hình ảnh đất nước, con người và ẩm thực Việt Nam, đồng thời thúc đẩy du lịch 2 chiều, đưa nhiều du khách Singapore đến khám phá Việt Nam.

Sự kiện khai mạc lễ hội - Ảnh: Hữu Hạnh

Song song với lễ hội, Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam - Singapore 2025 cũng được tổ chức, quy tụ hơn 150 doanh nghiệp 2 nước, nhằm mở rộng hợp tác trong các lĩnh vực: logistics, du lịch, nông sản và chuyển đổi số.

Sau những dấu ấn thành công tại Nhật Bản (2023) và Hàn Quốc (2024), Vietnam Phở Festival 2025 tiếp tục hành trình quảng bá văn hóa Việt ra thế giới, khẳng định phở không chỉ là món ăn, mà còn là “cầu nối” đưa hình ảnh Việt Nam đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Quốc Thái