Y học cổ truyền có những vị thuốc mang tính ấm cay để trừ hàn, ấm bụng... thường được dùng nhiều vào mùa lạnh.

Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu nhiều quế trên thế giới. Trong y học cổ truyền, quế được coi là một trong 4 vị thuốc quý (sâm, nhung, quế, phụ). Công dụng của quế dùng làm ấm cơ thể và phòng ngừa được nhiều bệnh.