Không như nhiều người đi biển chỉ để được ăn hải sản tươi thoả thích, mỗi lần đến Mũi Né, tôi đều nôn nóng được ăn bánh bột lọc.

Sau khi ăn bánh có sẵn trong nhà, 2 chị em 9 tuổi và 6 tuổi ở tỉnh Thanh Hóa xuất hiện triệu chứng khó thở, nôn… rồi tử vong.

Tác giả Lê Hà (sinh năm 1983, TP Huế) đã đưa bạn đọc trở về những ngày xưa cũ, để thưởng thức những món ăn bình dị, dân dã...

Có câu hỏi tại sao người miền Trung gọi là “đúc” bánh xèo còn người miền Nam lại gọi “đổ” bánh xèo?

Bằng chiếc chảo đen óng, bà Khưu Thị Tú Anh, tên thường gọi là Lan Anh, duy trì nghề làm bánh ka-lo-chía truyền thống của gia đình suốt hơn 50 năm qua.

Trong 35 loại bánh bao được yêu thích trên thế giới, có bánh bột lọc của Việt Nam.

Mẹ tôi là người Huế, như những người mẹ khác, mẹ tôi có vài món ruột mà chúng tôi ghiền như: bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, bún hến, bún bò…

Việc sử dụng bột rau câu thay gelatin sẽ giúp pudding chanh dây dễ thực hiện và dễ thành công hơn.

Một thời tuổi nhỏ, tôi không hề biết hàng quán nào bán bánh canh bởi đây là món “tủ” má tôi thường nấu khi trong nhà có ai đó “ể mình”.

Mỗi lần nhớ mẹ, chồng tôi lại thèm món ăn nhà nghèo hồi đó: canh rau (lộn xộn) nấu với mắm cái.

Năm tôi 6 tuổi, trong lúc chờ chuyến xe khách tiếp theo, ba gọi một chén chè bánh lọt xanh mướt có giá 500 đồng.

Từ bột, người ta có thể tạo ra hàng chục thứ bánh với tên gọi, hình dạng, mùi vị, màu sắc khác nhau.