Dưa gang tính ngọt, mát, lợi tiểu rất thích hợp cho những người thường xuyên bị nhiệt miệng, khó ngủ.

Muốn làm được món dưa gang muối trộn, bạn có thể ngâm dưa gang với muối từ hôm trước, để dưa mềm và đủ độ chua mới đúng vị.