Khảo sát tại TP.HCM của Trung tâm Nghiên cứu và tư vấn về tiêu dùng công bố ngày 22/7 cho thấy 100% số lượng mẫu khảo sát của bánh ướt, bánh canh và bánh hỏi đều có chất tinopal độc hại. Vậy chất tinopal là gì? Công dụng của nó như thế nào?

PN - Trước thông tin bún tươi, bánh canh, bánh ướt bán ở siêu thị nhiễm chất tẩy tinopal, ông Nguyễn Thành Nhân - Phó Tổng giám đốc Saigon Co.op cho biết, hiện nay siêu thị lấy hàng của ba nhà cung cấp, gồm cơ sở Thu Hương, Cát Tường và HTX TMDV Bàu Cát. Quy trình kiểm tra được siêu thị tiến hành như sau: hàng ngày lấy mẫu ngẫu nhiên kiểm tra nhanh về lượng formol và hàn the. Định kỳ tháng, hàng quý, Phòng Quản lý chất lượng của hệ thống siêu thị lấy mẫu ngẫu nhiên gửi đi kiểm tra các yếu tố vi lượng, trong đó có kiểm tra về chất tinopal.