Để giảm chi phí, tăng lợi nhuận, bà Văn Thị Ơn đã chỉ đạo công nhân sản xuất hàng ngàn tấn muối I ốt giả để bán ra thị trường.

Cá thòi lòi bây giờ trở thành đặc sản. Khách du lịch về miền Tây, nhất là miệt đất mũi Cà Mau, luôn muốn nếm thử loài cá kỳ lạ này.

Tận thu phụ phẩm để chế biến muối dinh dưỡng giảm mặn, chị Thắm không chỉ “nâng tầm” cho hạt muối mà còn giúp diêm dân tăng thêm thu nhập.

Nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm phản ánh quy định bổ sung i ốt vào muối, sắt và kẽm vào bột mì đã trở nên bất cập.

Bộ Y tế quy định các doanh nghiệp sản xuất trong nước phải dùng muối bổ sung i-ốt và bổ sung sắt, kẽm vào nguyên liệu bột mì là bất cập.

Quy định tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm theo Nghị định 09/2016/NĐ-CP khiến các doanh nghiệp thực phẩm không thể yên tâm sản xuất kinh doanh.

Một nghiên cứu lớn của Vương quốc Anh cho thấy ngay cả việc giảm lượng muối nhỏ cũng có thể có lợi cho sức khỏe.

Ngoài việc gắn cơm gà với địa danh làm nên thương hiệu, món cơm gà còn “định danh” bởi cách chế biến thịt gà: luộc, rang, chiên, nướng.

Không chỉ cắt lát chấm muối ớt, trái điều còn có thể kho cá, làm gỏi… Món nào từ điều cũng ngon và bắt mắt.

Bên cạnh mứt mận, mận lắc muối ớt… thì loại trái cây này còn được chế biến thành nhiều món không kém phần hấp dẫn.

Không chỉ cắt lát chấm muối ớt, trái điều còn có thể kho cá, làm gỏi… Món nào từ điều cũng ngon và bắt mắt.

Bên cạnh mứt mận, mận lắc muối ớt… thì loại trái cây này còn được chế biến thành nhiều món không kém phần hấp dẫn.