Bột chiên bà Tư không theo kiểu nguyên bản người Hoa mà có sự biến tấu theo khẩu vị đa dạng hiện nay.

Chuối sống thơm thơm dẻo dẻo, hòa quyện với vị béo ngọt thanh thanh của dừa, thêm chút ngọt của đường và cái đằm thắm của chút muối.

Với người Quảng, rau sống để cuốn cùng bánh tráng không phải xà lách hay rau thơm mà là những đọt rau muống xanh mướt mắt.

“Không gian công cộng” luôn tồn tại trong mọi cộng đồng, thời đại vì đó là nơi thể hiện bản sắc và đặc trưng văn hóa của cộng đồng, của địa phương.

Vị chủ đạo của ẩm thực Thái là chua cay, thích hợp để bạn và gia đình đổi vị sau khi ngán ngấy các món ăn ngày tết.

Được chế biến từ rau củ quả, những nhà hàng thuần chay như Mộc, Hoa Đăng... là lựa chọn nhẹ nhàng cho những cuộc hẹn đầu năm cùng bạn bè, đồng nghiệp.

Súp lươn được đựng trong tô đá nóng, ăn kèm nào cháo, nào bánh mì... Ăn kiểu gì cũng ngon, cũng thấm và cũng nóng đến giọt cuối cùng.

Khổ qua cà ớt nếu ăn không sẽ khó no. Vì thế, không ít người yêu cầu thêm mì gói.

Sài Gòn vốn được nhìn với những tòa nhà cao tầng, nhịp sống vội vã. Nhưng, nếu có thời gian tìm hiểu, bạn sẽ nhận ra nó còn nhiều điều thú vị.

Từng được xem là món ngon đứng đầu danh sách “cơm hàng cháo chợ” ở Sài Gòn những năm 50, cơm thố nay chỉ còn là món ăn mang màu hoài niệm.

Cứ mỗi 3 giờ chiều, xe chè của anh Phạm Anh Vinh (tên thuở nhỏ là Lượm) lại có mặt ở số 27A Nguyễn Văn Đậu, Bình Thạnh, TPHCM.

Nào là "chè ma", "cà phê Âm Phủ", "xôi nhà xác"... những quán ăn được nhớ với cái tên này đã tạo điểm nhấn ấn tượng cho ẩm thực Sài Gòn.